Haut les pains ! — Restaurant in Apt

Category: Bakery (breads only). This small boulangerie occupying a former train station (active rails still pass only a few meters behind the building) offers the widest selection of freshly baked breads I have seen in any bakery anywhere. Although such baked bounty may be commonplace in France, it was quite impressive to me, or maybe I was simply intoxicated by the wonderful aromas wafting from the ovens. We not only feasted our eyes on the beautiful wares. We were with a group headed to a lunch and wine tasting at a nearby vineyard (see my separate review of Chateau de Sannes), so we bought some of seemingly every type of loaf 🍞 for actual feasting about an hour later. And feast we did, on a scrumptious table of cheeses, charcuterie, and many types of bread 🥖. My favorites were the buttery Brioche Provençal, marvelous multi-grain, and — surprisingly — slices of the loaf made with acorn flour (maybe I have squirrel 🐿️ somewhere in my family tree 🌳). I loved the fact that unlike most bakeries, which open very early, this one opens in late morning, which means that you need not arrive at the crack of dawn for FOMO and your bread will still be fresher by lunch or dinner time. If you are in the area, be sure to detour to this great spot. YouTube’s...

En vacances chaque mois d’août à proximité de Lauris nous avons enfin depuis quelques années du pain digne de ce nom et même du très bon pain. Le seul hic est que ce plaisir n’est pas donné à tout le monde et vous devrez le mériter. Ne rêvez pas de rapporter à vos proches une délicieuse baguette fraîchement sortie du four pour le petit-déjeuner, la boulangerie ouvre à 10h30. Si vous faites vos courses avant d’aller travailler ou de profiter de votre journée de vacances vous devrez rentrer chez vous puis reprendre votre voiture et aller faire une queue de 20 minutes en plein cagnard et en manœuvrant sur l’étroit parking. Pour moins de pénibilité nous avons envisagé un déplacement vers 17h ou 18h : malheureusement à cette heure-là les vitrines sont totalement vides, la semaine dernière avec deux autres clientes nous nous sommes partagés par solidarité l’unique brioche encore en vente dans tout le magasin. Tout cela n’enlève rien à la qualité des produits même si cette année la brioche provençale dont nous raffolions manque de cuisson (la pâte au cœur de la brioche n’est pas cuite). La meilleure solution que nous avons trouvée pour continuer à profiter des bons pains est de remplir notre congélateur et de se limiter à une visite...

I come all the way from Luxembourg (800KM) mostly because of this hidden gem and will stay in Lourmarin for a week or so. Without doubt, the finest bread / product maker I’ve ever encountered.

I will go there almost every day and buy the same (Olive oil brioche, sour dough and the fruit bread). Staff is fantastic and women at front always helpful and will usually throw in an extra surprise in my...