Le Millésime — Restaurant in Arcachon

Ce restaurant propose une cuise délicieuse, il n'y a rien à redire à ce sujet. C'est la raison pour laquelle malgré tous les problèmes que j'ai pu rencontrer dans le passé, je me suis toujours résigné à y retourner malgré tout.

En revanche, le service et le traitement qui m'a été réservé à plusieurs reprises ont été plus que lamentables.

Je poste très rarement des avis négatifs, mais là c'est la goutte d'eau qui a fait déborder le vase.

Premièrement, j'ai été surfacturé à de nombreuses reprises. Je prenais régulièrement une entrée au foie gras pour laquelle je demandais souvent un échange entre le morceau de foie gras cuit avec un morceau de foie gras mi-cuit (de même taille). Cela m'a été de nombreuse fois surfacturé 8 euros en tant que "supplément" alors même que ça n'en été pas un et que c'était simplement un échange entre deux morceaux de foie gras cuit et mi-cuit de même taille.

Deuxièmement, aucun effort n'est fait pour répondre au téléphone. J'appelle souvent depuis mon numéro de téléphone portable et on me raccroche systématiquement au nez, sans me donner plus d'explications. Une simple explication du style "nous sommes complets, veuillez nous recontacter plus tard" suffirait amplement mais manifestement la patronne préfère raccrocher au nez des gens.

Troisièmement, j'ai récemment appelé afin de manger un midi. Elle m'a dit que cela été possible et m'a demandé combien nous étions. J'ai répondu que j'étais seul, ce à quoi elle a répondu "Les gens seuls se plaignent du temps d'attente trop long, alors ne venez pas". Un peu décontenancé d'une telle réponse, je lui ai expliqué que ce n'était pas la première fois que je venais seul et que ça ne me gênerait aucunement d'attendre. Elle ma répondu : "C'est comme ça et pas autrement, ça ne sera pas pour ce midi" d'un ton hautain et insupportable.

Je pense que la patronne devrait redescendre sur Terre et cessait de traiter les gens comme des ch*iens. Je ne suis pas le seul à penser ça de ce restaurant, d'autres amis à moi qui adoraient la cuisine de ce restaurant ont cessé d'y venir à cause de ce genre...

Mme Grellier Jacqueline

À l'attention du chef patron

Objet : Remerciements et félicitations

Cher Chef,

Je tiens à vous adresser, ainsi qu’à votre epouse mes plus sincères remerciements pour l’expérience exceptionnelle que vous nous avez offerte lors de notre récent passage dans votre établissement.

Votre restaurant mérite amplement son titre de meilleur du bassin. Chaque plat est une véritable œuvre d’art culinaire, où la finesse des saveurs rencontre une présentation soignée. Il est évident que votre passion pour la gastronomie et votre quête d’excellence transparaissent dans chacune de vos créations.

Je tiens également à saluer votre engagement, non seulement en tant que cuisinier, mais aussi en tant que patron. La convivialité de l’accueil, la justesse du service, et l’atmosphère chaleureuse de votre établissement témoignent d’un sens du détail qui fait toute la différence.

Votre talent et votre dévouement rehaussent l’expérience culinaire au-delà de ce que l’on peut attendre. Vous avez su faire de ce moment un souvenir mémorable, et je ne manquerai pas de recommander votre table à mes proches et à mes connaissances.

Encore bravo pour votre savoir-faire exceptionnel et votre travail acharné. Je me réjouis déjà de ma prochaine visite.

Avec toute mon admiration et ma...

Très belle découverte que ce restaurant.

La salle est agréable dans un style fut de chene et bouchons de liege. La patronne est très sympa , souriante avec un accent du sud même si elle n'est pas du sud :)

En entrée le foie gras mi-cuit et foie gras poelé est une tuerie c'était divin !

le vin était un peu jeune mais excellent.

L'onglet de veau très bien cuit et savoureux.

Une remarque qui expliqué ma note de 4 étoiles. La table arrivée après nous n'a pas pu prendre du veau car il n'y en avait plus. C'est donc moi qui ait pris le dernier et comme c'était le dernier je suis tombé sur des morceaux avec pas mal de nerfs. Dommage car la viande était excellente mais j'ai eu l'impression d'avoir le fond du paquet quoi. Un peu decu aussi car pas de creme d ail et truffe comme indiqué sur la carte. Bref on est arrivé trop tard mais c'est comme ça.

A part cette remarque,...