The Bakehouse Audenge — Restaurant in Arcachon

J’ai longuement hésité à mettre ce post, mais je pense que ce sera finalement bien mérité pour ce qui est de cette boulangerie. Je commence par les produits, exemple du pain aux figues que j’ai pris une première fois, le pain était très sec sans goût. On aurait dit un pain de la veille et encore.. J’ai tout de même voulu retenter une deuxième fois (on ne sait jamais je suis peut être tombé sur LE pain) et bien non, deuxième coup idem, un pain peu comestible. Déçue par le pain, j’ai quand même fait une troisième visite dans la boulangerie pour prendre des viennoiseries.. je commence par dire que la vendeuse en face de moi n’avait pas envie d’être là, l’hygiène déplorable !! Ongles noirs!! Je lui ai dis gentiment si elle pouvait me servir avec des gants ou une pince.. sa réaction a été l’attaque, en me disant « et pourquoi??? »qu’ils se lavaient les mains toutes les 15min… vu l’état de ses mains cela m’étonnerais et puis surtout je ne vois pas le rapport surtout quand on travail en contact avec des produits puis en contact avec de l’argent. Je continue avec une jeune fille très arrogante, grande qui était sûrement à l’heure de sa débauche toujours derrière le comptoir en doudoune sur son téléphone, qui se permet de me dire avec insolence « mais vous êtes qui vous?! »

Les premières visites étaient également moyennes puisque j’ai aussi remarqué que le pain était servi sans gants ni pinces, puis la même vendeuse vous encaisse … Des vendeuses pas souriantes qui n’ont vraiment pas envie de bosser.

Je le répète, HYGIÈNE DÉPLORABLE.

Une étoile ne vaut même pas mes plusieurs détours dans cette boulangerie, il est sûr que je n’y remettrai pas un pied.

D’ailleurs mon message est également passé autour de moi et les avis sont très négatifs.. Il faut TOUT CHANGER.

Bien dommage étant native du bassin je sais bien que le fournil n’a pas toujours eu...

Il faut se méfier des mauvais commentaires car il y a une forte concurrence sur des implantations de boulangeries de type chaînes qui amène des intentions déloyales et agressives. Sachez que le FOURNIL D'AUDENGE propose des créations toujours renouvelées en patisseries basées sur la recherche culinaire authentique et subtile fait maison par de véritables pâtissiers qualifiés avec le concours permanent au sein du fournil de SEBASTIEN TORRES, chef Patissier au GRAND HOTEL DE BORDEAUX et formateur Patissier référent à l'école supérieur d'art de la table Bachelor FERRENDI Bordeaux. Les produits sont sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur. Nos boulangers professionnels expérimentés ont le soucis permanent de produire un pain au levain liquide de haute qualité à l'aide de farines 100% française de qualité. A noter que la farine Tradition est de qualité LABEL ROUGE. Enfin, il est important de rappeler que les recettes de fabrications de nos pains n'ont pas changé depuis des années et nous n'avons pas l'intention de les changer. Nous y apportons une grande attention et nous faisons régulièrement appel aux boulangers conseils de notre meunerie qui confirme la qualité de nos productions. Nous vous invitons à découvrir les recettes du FOURNIL D'AUDENGE et nous sommes en permanence à l'écoute de vos commentaires qu'ils soient bons ou non. Néanmoins, chaque jour notre clientèle nous signifie sa grande satisfaction autant sur nos pains, nos sandwiches et sur nos...

Mai 2025

Fini le mauvais souvenir d'un pain tradition enfariné, place à une croûte fine et croustillante, mie de pain aérienne et légère. L'employé me l'a donné bien chaude, sorti du four, un DELICE !un vrai délice, l'essayer c'est l'adopter définitivement. Ne changez rien 🙏

Octobre 2023

Mon grand coup de coeur du Fournil d'Audenge l'éclair à la pistache qui a prit 1.5 cm, soit plus de 21,5 de longueur...et quel délice 🤤

Leur éclair à la pistache, une TUERIE, fait maison, onctueux à souhait, taille généreuse, rien a voir avec les éclairs habituellement achetés aux alentours, je recommande à 💯/💯

C'est à cause de leur croissant que j'avais définitivement tourner le dos et c'est la curiosité et l'envie de croissant qui m'a poussé à vouloir franchir la porte et wouah 😍 , boulangerie completement relookée et avec une nouvelle gérance .. et sans regret, amabilité et accueil avec le sourire et le bonjour des deux caissières, un rayon de soleil matinal 😁😃. Et leur croissant! Un régal 🤤 ni huileux, ni sec, de bonne consistance et pure beurre, achetés le matin, engloutis le midi et toujours la même fraîcheur et croustillant. Fini le détour jusqu'à Lanton pour aller chercher mes viennoiseries, contente de trouver à proximité une boulangerie, qui fait du 100/100 maison, reste juste à exploiter le vaste espace intérieur. A très bientôt et belle aventure à la nouvelle...