La Gravette — Restaurant in Arcachon

La gravette honore sa mauvaise réputation. Rentrons de la plage sur les coups de 20h20 nous trouvâmes judicieux de réserver 2 couverts pour le soir même. Après demande du patron, nous tombons d'accord pour arriver 25 minutes plus tard, soit à 20h45. Nous empressons d'arriver à l'heure, nous ne pure éviter 5 minutes de retard. La patron jusque là sympathique, nous mena à notre table. Nous furent pris en charge par une charmante serveuse. La dite, qui s'affairait seule en salle ne put prendre notre commande que 20 minutes plus tard, soit à 21h10. Commande, sûrement négligeable après une forte saison d'une valeur minimum de 96€. Après 5 minutes d'attente, notre charmante serveuse revint à notre table. Nous annonça que les moules que nous avions commandé étaient en rupture ( ce qui reste totalement acceptable ) mais continua d'un air plutôt gêné pour nous annoncer que la cuisine ( fermant à 21h30, horaires affichés à l'entrée du restaurant ) ne pouvait uniquement nous servir que les tapas, ou que les huîtres, ou bien choisir le menu Amiral qui était sans doute en surstock et déjà mis en place comparé au reste de la carte. Note au patron : Selon art. L.122-1 du code de la consommation ; il est interdit de refuser à un consommateur la vente d'un produit ou la prestation d'un service, sauf motif légitime. La fatigue d'une saison additionnée au service d'un dimanche ne semble pas entrer dans le cadre de la légitimité. Cherchons donc encore le lendemain matin ce fameux motif. Suite à ce refus, nous décidâmes de régler les boissons consommé à l'apéritif et de quitter les lieux, tout en restant très cordiaux. Nos estomac criant famine, nous choisissons d'entreprendre une remontée du port à la recherche d'un restaurant encore ouvert, chose s'annonçant maintenant compliqué. La faim mêlée à la frustration  de n'avoir pu déguster les fabuleux mets de cet établissement me mena lors de notre marche à râler un peu trop fort non loin du restaurant. Ce qui me valu sans plus attendre une réprimande du patron, je cite : "Non mais elle va la fermer celle là." Lui signifiant que non, il me répondit d'aller faire les saisons pour voir ce que c'était. Malheureusement pour lui, je travaille en service en salle depuis 8 ans... Et lui rétorqua donc que la saison je l'avais faite et que c'était bien pour cela que je m'octroyais le droit à 5 jours de vacances début septembre. La réponse lancée et arrivée à ses douces oreilles, mis fin à ce que nous pourrons appeler une discution.

Avec un si bel emplacement et des serveurs aussi aimables il est bien dommage que cet établissement soit dirigé par cet homme. Il vient un moment où quand la passion nous quitte il vaut mieux partir plutôt que rester et devenir ce que l'on appelle un...

Bonne cuisine, organisation et notion du service client à revoir.

Cela avait plutôt bien commencé.

Certains d’entre nous travaillant le 8 mai de très bonne heure nous avons décidé d’arriver de bonne heure à 19h45 pour ne pas partir trop tard.

La décoration intérieure est sympathique et le restaurant est bien situé.

Le plateau apéritif terre et mer est très bon. Et là après celui-ci c’est le drame, les magrets de canard arrivent alors que nous n’avons pas eu les entrées. Les plats sont renvoyés, les entrées panna cotta de foie gras arrivent et sont très bonnes.

Nous sommes débarrassés et il a alors fallu attendre 1h et le lancement d’une fusée de détresse bruyante de ma part pour voir arriver le plat principal encore plusieurs minutes après ( magret et Burger très bon ) à 21h45 ... Je ne comptes pas l’erreur sur les desserts apportés ( bons eux aussi ), encore un peu d’attente, plus à cela près.

La réponse pas assez de personnel, trop de monde ( durant un pont ensoleillé c’est tellement non prévisible ... ) ne me convient pas ( dans ce cas il est préférable de refuser du monde si on ne peut satisfaire sa clientèle correctement - certaines autres personnes semblaient aussi agacées d’attendre ... )

La cerise sur le cadeau est qu’aucune excuse et qu’aucun geste commercial de la part de la patronne ne sont venu redresser la barre... départ 22h35 tout va bien ...

Mes seules étoiles sont donc exclusivement pour la cuisine qui ne souffre d’aucun reproche et pour la décoration.

Je penses que l’organisation est à revoir d’urgence, je ne trouves pas cela normal d’avoir à faire à 4 serveurs différents pour 1 table, cela est peut être une des causes du problème ...

Pour ma part je ne reviendrais pas même si la cuisine est très bonne, le respect du client me semble tout aussi important et est inexistant dans cet établissement.

Ps : Suite à votre réponse. Si tout est normal pour vous malgré les multiples avis négatifs en plus du mien, il ne me reste plus qu’à vous souhaitez bon courage pour votre saison avec vos œillères et vos certitudes, vous en aurez bien besoin ... vos...

Réservation effectuée à 20h00 car nous revenions de la plage, nous bloquons un créneau vers 21h15 avec un serveur tout à fait sympathique. Le patron est arrivé et nous a dit qu'il ne nous prendrais qu'à partir de 20h45 car fin de saison, et que l'équipe était fatiguée. Soit, nous sommes deux et venons de la restauration également. Nous acceptons le deal. On arrive sur place, avec 5 petites minutes de retard. Nous sommes installés, et passons commande avec la serveuse 15 - 20 minutes plus tard. Après avoir commandé nos deux assiettes de tapas, deux menus à la carte deux apéros et la bouteille de vin, on revient nous voir et on nous dit qu'il n'y a plus de moules. Soit ... Les stocks ça arrive ... Mais on s'attendait pas à ce que l'on nous déclare que ça sera soit les tapas soit les entrées parce qu'il était trop tard. Dommage que sur la devanture il y avait écrit fin de service à 21h30. Très légèrement agacé de ne pas avoir ce pourquoi on avait réservé. Nous réglons uniquement les deux bébés Ricard. Alors que nous quittions ce beau restaurant, et que nous discutions à côté de celui-ci, cerise sur le gâteau, nous entendons émané à côté du restaurant un "elle va la fermer oui ?!". Surpris, nous apercevons le cher patron du restaurant. Ce brave homme s'adressait à nous... Nous l'avons donc gentillement dit que nous venions de la restauration, que la saison, on l'avait faite, et que son restau était un sketch. Il est parti sans que l'on puisse entendre une quelconque réponse. En somme : refus de vente, infraction à 1500€, la perte de deux clients pour une table à 100€ (alors que fin de saison, pas trop de clients blabla). Je met une étoile parce que zéro c'est pas possible, pour la gentillesse du petit serveur (🤔 en âge de bosser ?) Et pour les deux olives que j'ai mangé qui étaient très...