Restaurant Le Mouton Noir - Luz Saint Sauveur — Restaurant in Argelès-Gazost

Ayant connu le Mouton Noir à l’époque de son ancien patron, je peux vous dire que la nouvelle direction n’en a gardé que le nom. Et encore, c’est presque une insulte au mouton.

Nous y allons à quatre, tout contents de redécouvrir ce lieu repris. Ambiance sympa, on s’installe, on reçoit la carte... et là, ça commence. On demande la viande du jour : y'en a plus. On tente le fish & chips : pas de bol, y’en a pas non plus. On finit par prendre des poke bowls (oui, au Mouton Noir, on fait dans l’exotique), pendant qu’un ami tente sa chance avec une tartiflette.

Résultat ? Les poke bowls étaient... mangeables. Pas mauvais, mais pas mémorables non plus – le genre de plat qui ne mérite ni photo, ni souvenir. Quant à la tartiflette : pommes de terre à moitié crues, oignons tellement crus qu’on aurait dit qu’ils avaient sauté la cuisson pour aller direct dans l’assiette. Un petit clin d'œil à la cuisine “vivante”, sans doute.

On prend un peu de vin (heureusement qu’il était là pour adoucir la pilule), et on tente le dessert. Manque de chance, là aussi, y’a plus grand-chose. On se rabat sur des pots de glace artisanale. Au moins, ils ne risquaient pas de les rater – encore fallait-il qu'ils ne soient pas oubliés dans le congélateur pendant trois ans.

Le service ? Long. Très long. Et pourtant, le resto était loin d’être plein. À la fin, on attend un café, un digestif, un sourire, n’importe quoi… mais personne ne vient. Frustrés, on se lève, on paie une addition plus salée que nos plats, et on quitte les lieux.

Quelques jours plus tard, je croise le patron dans un bar. Je me dis : soyons constructif. Je lui partage, gentiment, ma déception. Sa réponse ? Un chef-d’œuvre d’arrogance : « C’est pas possible que ce soit chez moi, vous n’allez pas m’apprendre mon métier ! »

Eh bien non, cher monsieur, je ne vous l’apprendrai pas. Mais vous, manifestement, vous avez oublié de l’apprendre quelque part.

En résumé : je n’y remettrai pas les pieds. Et je n’en ferai pas la pub, sauf si c’est pour prévenir les autres. Bon courage à ceux qui iront goûter ces mets subtils et qui oseront affronter l’ego intersidéral du plus grand restaurateur des Pyrénées… dans sa...

Friendly welcome, helpful servers, eclectic mix of dishes from udon noodles to echine de porc, even vegetarian options. The grill du jour is well presented, served on a slate, and a delight to savour. A great selection of wine and beers, along with a bar atmosphere, provides ample reason to remain, to keep on imbibing after the meal. Reservation recommended, but you can chance it low-season. If you have a vegetarian in your group, this is the best place to go in Luz, otherwise there are competing restaurants, e.g. for steak fiends, pizza lovers, raclette addicts, or...

Famille de quatre en vacances estivales, nous avons récemment dîné dans ce restaurant et avons été ravis de découvrir des produits de la région, avec des goûts et des saveurs au rendez-vous. Le personnel est très serviable et sympathique, ce qui a rendu notre expérience agréable. Les produits préparés sont de qualité.

Cependant, nous avons trouvé que le service était un peu chaotique, probablement en raison de la trop forte affluence qui a engendrée beaucoup de bruit et quelques insatisfactions avoisinantes. De plus, les tables hautes ne sont pas adaptées aux enfants, ce qui a rendu leur repas moins confortable. Nous avons également remarqué que les menus enfants incluaient une boisson, non proposées et non consommées mais celles-ci nous ont bien été facturées.

Enfin, le rapport qualité-prix nous a semblé un peu élevé pour deux menus enfants et deux plats adultes, sans dessert ni entrée ni vin, accompagnés d'un apéritif avec un petit pot de rillettes.

En résumé, bien que nous ayons apprécié la qualité des plats et l'accueil, quelques améliorations seraient les bienvenues pour rendre l'expérience encore plus agréable, surtout pour les familles en vacances.

Note : L’ajout d’une tranche de jambon fumé de pays avec le camembert rôti...