Le saint M — Restaurant in Arles

C’est vraiment rare même la première fois que je publie une mauvaise note , vous pouvez vérifier mon compte Google guide, mais là c’est le b -a -ba de la restauration, je vous explique comment commencer une mauvaise journée :

Le serveur est très mal élevé reste muet et ne vous propose rien, vous propose la table face à la rue malgré que l’établissement était vide 10 h du matin un jeudi. Étant professionnel je n’ai rien dit au monsieur mais je voulais signaler cela à la gérante pensant lui rendre service. À notre surprise la gérante ou la propriétaire des lieux au lieu de rectifier le tire ou bien d’essayer de comprendre l’accueil froid et expéditif du serveur à qui j’ai rien dit , elle nous a bien expliqué en hurlant qu’on était pas les bien venu «  c’est chez moi ici ohhh ». Merci madame on a compris. Peut être vous avez un excellent chef à la cuisine et je le félicite mais je ne pourrais pas dire de même pour votre accueil . 2 café et deux jus traditionnels ce n’était pourtant pas trop demandé , restez humble Mme même si vous avez goûté aux succès…. La roue tourne vous savez…

Bonne continuation PS : On est mieux accueilli 10 mètres plus loin , vous aviez raison. Cordialement.

#restauration #officedutourisme #france

72 h après : Même pas le courage...

Une cuisine traditionnelle...le bon goût d´une cuisine qui sait faire de l´authentique le meilleur. Un talent de cuisine qui se ressent dans l´art de savoir rester simple mais qui ramène le palais dans des saveurs de la vraie cuisine. Celle qui travaille avec amour des produits. La cuisine qui veut mettre dans l´assiette de la qualité, de la vérité. Les plats sont excellents. Je vous conseille la formule entrée/ plat/ dessert. Assurément vous voudrez y revenir car ce restaurant se renouvelle continuellement avec chaque jour " la suggestion du chef" et le "dessert du jour". Personnellement j´ai opté pour un plat la souris avec son jus, accompagné d´une purée tellement onctueuse et en dessert une tarte Tatin aux pommes divine...les saveurs sont tellement subtiles et les textures en bouche vous donneront les repères de ce qu´est la bonne cuisine, la vraie cuisine. Pour moi ce restaurant est une petite pépite. Le service est irréprochable. L´accueil se veut souriant et attentif. La salle est chaleureuse et conviviale. Vraiment j´encourage cet établissement et je salue une telle qualité de restaurant. Le Saint M est Une...

Fraîchement arrivés dans la ville, nous avons souhaité savourer un petit déjeuner complet dans cet établissement qui avait l’air d’être bien noté. Malheureusement nous avons été très mal accueillis, peut être que notre accent les a dérangés… S’il y avait moyen de mettre un zéro je le ferai . Le serveur nous a pris de haut lorsque nous étions en train de choisir notre menu de petit déjeuner et répondait très mal à nos questions qui pour nous allaient orienter notre choix par rapport au jus artisanaux par ex …et à fini par nous demander de nous installer ailleurs à l extérieur car selon lui « on allaient tarder … » Déçus et choqués par ce que nous constations, nous avons donc décidé de quitter les lieux mais de prévenir la gérante du mauvais comportement du serveur malheureusement celle-ci n’était pas du tout réceptive et s’est montrée aussi mal élevée que lui, elle a même commencé à nous crier dessus … C’est vraiment dommage pour un établissement qui affiche une accréditation à l’entrée …peut être que les plats sont bons mais la pièce maîtresse de tout qui est « la politesse » n’était...