La Brasserie du Square — Restaurant in Aurillac

Alors là, chapeau ! 🎩

Arrivés à la dernière minute, on s’attendait à un gentil “Désolé, complet”, mais non ! Le patron s’est démultiplié pour nous trouver une table, et pas n’importe laquelle : un spot parfait. Certes, il veut faire du monde, mais il n’était pas obligé de nous caler aussi bien… et ça, c’est la classe.

Côté cuisine ? Waouh. Du vrai fait-maison, du généreux, du passionné… et avec de l’amour. Oui, oui, de l’amour encore et toujours. On sent que ça mijote avec du cœur ❤️. Les plats sont expliqués dans les moindres détails, de l’origine des produits jusqu’à la façon dont la grand-mère du patron les cuisinait peut-être autrefois. C’est du local, du vrai, du familial. Une grosse brasserie, certes, mais où on prend le temps pour chaque client.

En plus, ouvert 7 jours sur 7 ?! 😳 Sérieusement, vous dormez quand ? C’est un boulot de titan, et le résultat est là. Tout ça pour un prix franchement raisonnable.

Petit bémol : les desserts, peut-être un peu trop classiques ? Un chouïa plus de gourmandise et ce serait l’extase absolue.

Bref, une adresse au top du top, où l’on retournera sans hésiter ! 🔥

Restaurant...

Ma note concerne uniquement le BRUNCH, que je vous déconseille.

D'abord, si vous recherchez un brunch à l'américaine (toast d'avocat, pancakes, gauffres...), ça n'est pas pour vous. Ce brunch est composé d'une assiette standard de petit-déjeuner d'hotel (pain-croissant-beurre-confiture) suivi d'une planche de fromage-charcuterie. Par ailleurs, le prix (25€) me semble trop élevé pour la qualité des produits proposés. J'estime que 18-20€ aurait été un prix correct.

Ensuite, le dimanche matin où nous y sommes allés, l'équipe était en branle-bas de combat pour préparer la salle du déjeuner. On déplaçait des tables, on criait d'un bout à l'autre du restaurant des noms de réservations, on courait dans les allées. Bref: nous avons eu l'impression de déranger. Et nous sommes repartis plus stressés qu'en arrivant, tant la panique du staff était communicative.

Enfin: point bonus pour la serveuse qui était d'une amabilité à réveiller un mur. Visiblement de mauvaise...

Après avoir testé quelques restaurants sur Aurillac, c'est le seul restaurant qui nous laisse de bons souvenirs Restaurant donnant sur une place très agréable. Une cuisine vraiment de grandes qualités à la hauteur d'un restaurant étoilé. De l'entrée jusqu'au dessert des plats de qualité et copieux avec un service au top du top. Les serveuses sont toujours attentionnées et dynamiques et surtout le sourire envers le client. Les patrons présentent leurs plats tout en détail ce qu'il ne se fait plus aujourd'hui. Ils prennent le temps de parler avec vous avec des petites notes d'humour ce qui est très agréable et tout ça dans la bonne humeur qui vous donne envie de rester et surtout de revenir. Nous n'avons pas pu mettre malheureusement plus de 5 étoiles car c'est le maximum. Encore un grand merci à toute l'équipe ou ne manquerons pas de revenir avant notre départ. Nous conseillons à 200%% cette brasserie. Des...