L'Authentique Burger — Restaurant in Auxerre

On ne peut qu'apprécier la démarche de travailler avec des produits dits locaux et frais (je ne suis pas allé vérifier, mais admettons). Maintenant, les burgers sont-ils bons ? Oui. Valent-ils leur prix ? Non. 14 euros le burger de taille normale, avec une viande pas vraiment épaisse, et 2 euros de plus pour le supplément (frites ou frites/salade), c'est très largement excessif. Comme de payer une bière blonde locale de 33cl en bouteille à 5 euros 50. Le rapport qualité/prix est ainsi mauvais, et je ne reviendrais pas dans cet établissement pour cette raison. Concernant la salle de restauration, on est un peu à l'étroit même si c'est plutôt mignon. Ça manque de place pour deux, c'est dommage, mais les groupes seront plus à leur aise. Enfin, je rajouterais que la carte manque de précisions et peut être améliorée. Bonne continuation tout de même.

Mise à jour 22/02/22 suite à la réponse du propriétaire :

Merci pour votre réponse. J'ai souligné et valorisé votre démarche de travailler avec des produits locaux, qui est tout à fait respectable et vous positionne normalement sur un segment "haut de gamme". Néanmoins, cela ne vous immunise pas d'une critique sur le fond, et le rapport qualité/prix. En effet, je n'ai aucun problème à mettre une bonne dizaine d'euros dans un vrai bon burger. Cela m'arrive assez fréquemment, contrairement à vos insinuations franchement pas au niveau de ce qu'on attend d'un professionnel. Force est de constater que le Spicy burger que j'ai mangé chez vous, au-delà du fait qu'il n'était même pas un peu épicé, ne valait pas son prix. J'ai déjà mangé de bien meilleurs burgers dans un concurrents type chaînes ou autre, pour reprendre vos termes. De plus, oui, j'ai trouvé les portions un peu justes pour le prix, surtout avec l'accompagnement payant. Idem pour la bière de 33cl en bouteille qui ne vaut vraiment pas plus de 3€, c'est-à-dire le prix qu'elle doit coûter au restaurant. Je pense que vous avez une bonne marge de progression, mais seulement si vous acceptez les critiques et sortez de votre zone de confort, notamment en allant goûter ce qui se fait ailleurs, comme je peux le faire de mon côté. Dès lors, je reviendrais volontiers pour donner un nouvel avis, pourquoi pas plus positif si mérité. Bien...

So disappointed, people who said best burger obviously don’t know what a burger is… too expensive for what it is, they have 2 sizes meat patties and just one size bun.

The bun was way too big for the smaller patty. Too much sweet bbq sauce, which covered any other taste, and barely any onions or tomato, couldn’t taste the cheddar cheese and the meat was dry & couldn’t taste it.

I was craving a nice big juicy burger and left with just the taste of bbq sauce and bread. The French fries were ok, nothing special about them. Again, very disappointed, I prefer my homemade burger juicy and tasty.

Don’t get fool by...

Gourmet burger restaurant that produces delicious burgers and chips using locally sourced ingredients. The menu provided a good mix of classic and novel burgers, as well as non-beef and some non-burger options. The food was delicious, and the "half-half" chips and salad option a clever way of balancing the healthy and indulgent choices. Dessert was also very good and homemade. Service was excellent, with the waitress making a special effort to speak English to make us feel welcome. The owner was very friendly too. Well worth a short detour from the motorway to Paris for this original and friendly take on...