3 Brasseurs Bruay — Restaurant in Béthune

Nouveau passage à l'occasion de la sortie de Spiderman 3. Force est de constater que c'est le chaud et le froid aux 3 Brasseurs.

Commençons par le positif, le très positif : le service: cette fois-ci il fût assuré par une certaine Kelly, et tout comme avec Océane il fût couronné de sourire et d'agréabité.

D'un côté, un pseudo directeur 'Christophe' pingre et non avenant, qui ne daigne pas nous adresser la parole, qui refuse que je prenne la conso qui était associée à mon plat (choucroute) dés l'apéro alors que c'était une 50cl!

Ce monsieur, imbu de sa personne (Monsieur sait tout mieux que tout le monde...), a malgré tout encore quelques petites choses à apprendre: en premier lieu lorsqu'on fait une boulette on ne met pas ça sur le dos de ses collaborateurs ou de ses co-directeurs...... N'est ce pas!!! Secondo, afin de recevoir il faut savoir donner dans la vie. Être généreux, savoir donner ne serait-ce qu'un sourire ou une écoute !

Tout celà vous manque cruellement Monsieur, et vous ne faites pas briller votre établissement par votre attitude mesquine et non avenante.

À la relecture de mon tout premier avis de juillet dernier, je saisis maintenant d'où vient le mauvais esprit qui anime l'établissement........ C'est bien malheureux avec une équipe de serveuses aussi sympas et performantes !!!

Hier soirée ciné et passage aux 3 Brasseurs. Un peu déçu lors de mon précédent passage (voir plus bas), et là super satisfait !!! Et ceci pour 2 raisons:

(1) une carte re-actualisée, sympa, avec introduction de petites choses bienvenues comme les poutines, ou la salade bruaysienne.

(2) L'EFFICACITÉ DU SERVICE. Je le mets en majuscule afin que ça vous saute bien aux yeux, et ceci peut être associé à un nom: Océane. Toujours active, toujours souriante, dynamique, efficace, elle serait capable de vous vendre des glaçons en enfer (enfin si elle ne les fait pas fondre avant! 😉). Océane, l'employée du mois, que dis-je de la Région! Ça fait bien longtemps que je n'avais rencontré qq d'aussi enthousiasmant! Monsieur le responsable des 3 Brasseurs vous tenez la une perle! Sachez la considérer à sa juste mesure!

On est revenu chez vous et on y a pris plaisir. J'espère que vous saurez faire perdurer la chose, motiver vos équipes comme il se doit... et pourquoi pas, comme je le disais précédemment approfondir la relation clientèle. Vu la force de vente qui vous dessert désormais, y a plus qu'à pour marquer les derniers points et faire venir encore et encore les prospects.

Enfin, pour être succinct et précis (visite du 29/04/19 à 19h15) :

accueil d'entrée : moyen moins accueil et service à table: top organisation, rapidité de service: parfait

Bonne continuation à vous.

Équipe très souriante et agréable. Vraiment rien à dire à ce sujet. On se sent bien dans cet établissement.

Seul bémol: le tarif de certain plats, et le manque de pratique commerciale. De ce point de vue là, rien de particulier n'est réalisé afin que le client se sente choyé, considéré, privilégié. C'est pour moi une petite déception car je fréquente assez souvent cet établissement de Bruay Labuissière.

Et quand bien même je ne le fréquenterais pas trop, dans d'autres lieux, le café, l'apéritif ou le dijo m'est offert. Sur ce sujet, le mot d'ordre semble être la restriction....

Madame, Monsieur,

Nous nous permettons de vous adresser ce courrier suite à notre repas dans votre établissement de Bruay la Buissière le 22 juillet dernier.

Lors de notre visite, plusieurs incohérences tarifaires et erreurs de facturation ont retenu notre attention et méritent, selon nous, d’être portées à votre connaissance.

Madame a choisi un menu Welsh affiché à 20,90 €, comprenant un Welsh et une boisson. Or, après vérification, le Welsh seul est à 16,90 € et la bière la plus chère à 4,50 €, soit un total à la carte de 20,40 €. Le menu s’avère donc 0,50 € plus cher qu’en prenant les produits séparément, ce qui interroge sur la pertinence de l'offre menu.

De mon côté, j’ai opté pour un menu 3 Brasseurs, qui comprend un hamburger, une boisson et une flammekueche "au choix dans la carte sauf la Calva flambée". J’ai donc demandé la flammekueche pomme banane chocolat, mais le serveur m’a informé qu’elle "n’existait pas", me proposant soit pomme seule (affichée à 4,50 €), soit banane (non affichée). Cette incohérence entre le menu, la carte et les propos du serveur a nécessité l’intervention du responsable, qui a reconnu une "erreur sur le menu", ce qui soulève la question d'une possible tromperie.

À l’heure du règlement, nous avons constaté :

Une réduction de 0,90 € sur le menu Welsh, alors que les produits ont été facturés à la carte et non en formule menu.

Une flammekueche facturée en supplément du menu 3 Brasseurs, qu’il a fallu faire retirer du ticket.

Ces erreurs sont difficilement compréhensibles, d’autant plus que nous sommes des clients occasionnels depuis plusieurs années et n’avions jamais rencontré ce type de désagrément.

Nous joignons à ce courrier des copies du menu boissons, du menu Welsh, des prix du Welsh seul, ainsi que du menu flammekueches, le ticket, pour étayer notre propos.

Nous vous remercions par avance pour l’attention portée à notre réclamation, et espérons un retour de votre part afin de mieux comprendre l’origine de ces dysfonctionnements.

Dans l’attente de votre réponse, Veuillez agréer, Madame, Monsieur, nos salutations distinguées.

Bonjour,

Je me permet de vous relancer suivant mon mail du 1ér aout resté sans réponse ! Vos clients ne sont apparemment pas votre priorité ! Bon à savoir et a partagé sur les réseaux !

A ce jour...

We had a one night stopover in nearby hotel and decided to pop into the 3 brasseuers. We found a very warm and inviting atmosphere and were impressed by the look of the restaurant. Although we just popped in for a quick drink we soon found ourselves sat at the bar sampling the many beers they had on offer. We ordered a couple of sample paddle boards and were served by a very nice gentleman called Rouan, very polite and friendly. We bought some cheesy chips and garlic bread and it tasted really good.👍

We pass through France once a year and this restaurant is definitely going to be a stopover for us. We bought some takeout beers and glasses nicely packed up in a gift box. 10/10 for service and quality beers and food Looking forward to...