La Cave Chez Max — Restaurant in Béziers

We visited this restaurant/wine bar on our honeymoon for dinner and cannot rate it highly enough. The staff were very welcoming and attentive. As they knew it was our honeymoon they welcomed us with a glass of champagne each on the house and also a complimentary after dinner drink which was unexpected and very thoughtful of them. The food was delicious and reasonably priced. The atmosphere was wonderful. We went with the owners suggestion of local wine and it was fantastic and paired perfectly with the food.We highly recommend la Cave Chez Max and would advise anyone visiting beziers to book it. It was best meal we have had on our trip. So thank you! We would also like to commend our young waiter who was very charming and had...

Superbe moment à la Cave chez Max ! Des aliments frais, français et d'une qualité exceptionnelle dans l'assiette qui reste équilibrée à travers les différents accompagnements, sauces et condiments.

Mention spéciale pour la truite et le canard, travaillés à la perfection.

Les amateurs de vins pourront également prendre du plaisir avec une sélection de vins pointilleuse et respectueuse du vivant. On y retrouve des vins natures droits et gouleyants mais aussi des jus plus complexes et structurés.

En bref un établissement ayant fait un sourcing d'exception et sachant magnifier le tout avec une cuisine simple et raffinée, ainsi qu'un accueil chaleureux et un service...

Très bon accueil , personnel agréable et qui maîtrise parfaitement le story telling de sa carte. Assez déçue des plats: buratta en entrée qui manquait d’assaisonnement ,pièce de bœuf matûrée (beaucoup trop) fumée sans sauce, accompagnée d’une petite purée plutôt bonne. En dessert : un cookie très sec sans intérêt avec deux fines tranches (papier à cigarette) de poire caramélisée qui pourraient relever le niveau si plus présentes. Les tiramisus étaient à priori très bons. Je déconseille l’assiette de fromage qui est de loin la moins...