La Guinguette de Peyne — Restaurant in Béziers

Super ambiance. Dommage qu’on soit dans un restaurant.

Commençons par le positif : l’endroit est joli. Belle lumière, atmosphère agréable — parfait si vous cherchez juste une photo pour Instagram, mais pas si vous espériez… de la vraie nourriture.

Je suis arrivé prêt à me faire plaisir. J’avais repéré l’entrecôte de 400g à 29€, mais après l’entrée — une poignée de calamars visiblement échappés d’un sachet surgelé directement plongés dans la friteuse — j’ai vite revu mes ambitions à la baisse. Et la bière ? À peine fraîche.

Je me suis rabattu sur ce que je pensais être une valeur sûre : le burger. Mauvais pari. Il est arrivé tiède, noyé dans une soupe de sauce, et s’est désintégré comme une mauvaise série Netflix. J’ai mangé mieux dans des stations-service.

Mes amis, eux, ont peut-être eu plus de chance ? Spoiler : non. L’un d’eux a eu droit à une purée qui aurait pu servir de colle à papier peint. Sérieusement, éplucher une patate, c’est pas exactement de la haute gastronomie.

À ce stade, le dessert, c’était non. J’avais prévu de me faire plaisir, mais j’avais déjà pris assez de risques pour une soirée.

Faisons les comptes :

Entrecôte évitée = 10€ d’économisés

Dessert évité = 8€ d’économisés

Ne jamais y retourner = tranquillité d’esprit

Raconter ça à tout le monde = service public

Écrire ce commentaire = pure thérapie

Mais le clou du spectacle ? Le chef — ou peut-être le patron — m'a demandé comment s'etait passé la soirée. Je lui ai dit que l’ambiance était sympa mais que la nourriture, en revanche… pas vraiment. Il s’est immédiatement braqué et m’a demandé ce que j’avais pris. Quand j’ai dit “les calamars”, il s’est empressé de préciser qu’ils n’étaient pas faits maison. Apparemment, si le menu ne dit pas “cuisiné par nos soins”, il faut comprendre “sorti du congélateur”. Bon à savoir.

J’ai voulu continuer à donner mon avis, mais il était déjà passé à un autre client — aucune excuse, aucun merci, même pas un petit hochement de tête poli. Franchement, j’ai eu des échanges plus chaleureux avec des horodateurs.

Et quand on regarde comment ils répondent aux avis négatifs sur Google, tout s’éclaire. Visiblement, le problème, c’est le client. Pas les entrées surgelées, ni la purée en sachet, ni la bière tiédasse.

En résumé : si vous aimez le style sans la substance, et payer des prix de resto pour de la bouffe d’avion, vous allez adorer. Sinon ? Faites-vous une faveur : allez manger n’importe...

Ce commentaire répond à Mme Marie rose tomas 😊 Si vous étiez restauratrice je pense que vous auriez compris ma position. Lorsque l'on prend des réservations par téléphone toute la semaine, nous acceptons ou nous refusons par rapport au nombre de sièges que nous avons, vous comprenez bien qu'on ne peut pas acheter des chaises au dernier moment surtout quand vous imposez 2 pers en plus à votre table en dernière minute sans prévenir et pandant une soirée concert ou nous étions complet. Merci de m'avoir prévenu de votre commentaire en partant, je pense vous avoir bien accueilli comme tous les clients, il y a juste eu ce malentendu qui vous a simplement déplus. En exigeant {d'un air passablement Agressif} de sortir 2 chaises faitent pour l'intérieur et d'une certaine valeur pour les mettre à l'extérieur sur du gravier.... Ça a été déplacé de votre part. Aussi, on sait bien que la mode est de taper sur les restaurateurs. Heureusement que vous êtes très peu à être mécontent mais malheureusement il faut des gens comme vous 😊on ne peu pas plaire et satisfaire à tout le monde. Cordialement Kari...

Deux heures d attente pour un tartare et deux salades!...un serveur et un cuisinier totalement débordés malgré seulement 19 clients...sans compter ceux qui sont partis vu l' attente...aucune table débarrassé...aucune ambiance...au moment de l addition, le cuisinier hautain qui n accepte pas ma remarque quant au délai du service...j'aurais pu lui ajouter que mes frites étaient froides et qu il n y avait aucune sauce servie avec le tartare...en revanche il me compte un pichet de vin que je n ai jamais eu...enfin bref, nous connaissons la guinguette depuis longtemps,nous y avons passé de nombreuses soirées extraodinaires.... le décor est toujours en place...pour la rapidité, l ambiance,la qualité,le professionnalisme,le plaisir d y revenir...tout cela est parti avec les anciens propriétaires... dommage ! Nous n'y...