Le Marin Pêcheur — Restaurant in Béziers

Ici pas d’élevage, que du sauvage ! Ok! Allons-y’ !

Ceci dit, il n’y a bien que les poissons qui sont sauvages! L’équipe de salle a su nous mettre à l’aise en honorant un bel esprit de service. Le chef sort de sa cuisine dès que possible, pour le plus grand plaisir des clients dont il écoute tout les retours.

La déco intérieure est élégante et de bon goût. L’extérieur vous offre les flots de l’Hérault à vos pieds. La propreté des lieux est à souligner également.

Tout commence par une petite tapenade maison qui vous fera faire demi tour devant tout rayon de supermarché. Mon conjoint déteste la tapenade mais chez Jacques et Laurence, il n’en est reste que la porcelaine du pot ! En entrées nous nous sommes laissés tenter par les crevettes bio (avec lesquelles tout se mange, en dehors de la tête et des pattes ; pour le confort de votre palais uniquement ), ainsi que par la ventrèche de thon et d’espadon dont l’assaisonnement et la tendresse n’ont rien à envier à une bonne viande. Pour la suite, la Généreuse baudroie du chef et sa sauce « french carbo » vous emmène à l’Eden, quand le tataki de thon saisi aux graines de sésames convertirai tout viandard aux plaisirs de la mer…. Les accompagnements présentent autant de finesse que les plats qu’ils accompagnent. Goûtez donc au riz bambou (infusé aux herbes), vous m’en direz des nouvelles!

Les estomacs sont déjà pleins et pourtant, on se laisse séduire par une crème brûlée maison comme nous ne nous l’avions jamais présenté ! Quelle beauté, quel régal!

Les vins locaux référencés sauront satisfaire tous les nez.

Apéros, entrées, plats, desserts, vin, sans causer votre perte à la caisse vous vous régalerez local et dans un heureux contexte !

De telles qualités de plats et de service méritent d’être valorisées. Bravo l’équipe nous reviendrons et...

Venir au "Marin Pêcheur" après une semaine de travail, c'est à la fois se régaler les papilles et se ressourcer.

On a connu ce restaurant il y a plus de 10 ans, installé dans une petite rue de la rive gauche du Grau. L'eau (de l'Hérault) a coulé sous le pont, et il est désormais installé sur le quai de la Tamarissière, dans un cadre confortable et apaisant qui lui ressemble, face aux bateaux de pêche et au fleuve qui se jette doucement dans la mer.

Ce qui n'a jamais changé, c'est l'authenticité de la cuisine, la qualité des produits (poissons frais de pêche locale) et la sincérité des propriétaires.

Aujourd'hui, quand on revient au Marin Pêcheur, on a presque l'impression d'arriver dans la famille : on sait que l'on sera bien accueilli et on n'a aucun doute sur la qualité du repas, dont on connaît déjà les "classiques" (la soupe de poissons maison, la seiche a la plancha, les couteaux ou le thon)... On sait que l'on pourra manger les yeux fermés, dans une ambiance sereine.

Et en regardant les lueurs du crépuscule se refléter dans l'Hérault, on terminera en savourant le baba au rhum maison... et en regrettant que cette soirée au Marin Pêcheur soit encore passée...

Very nice place to sit and have a wonderful meal. Unfortunately our french is very basic but together with the service personell we worked it out well and had a wonderful lunch with nice view right at Herault river. We liked it more being there than in one of the restaurants on the other side of the river. Service and meal...