Erassens — Restaurant in Bagnères-de-Bigorre

We stayed in the accomodation Les Hauts the Saint-Lary next to the restaurant.

The food was en français très Incroyable. Compliments to the chef, who cooked with really fresh and local ingredients.

The service was really good as well, as an advice it would have been nice to learn more about the matching wines.

We really recommend this restauarant with the beautifull view on...

Dans un cadre magnifique nous avons découvert un restaurant dont nous avons souhaité parler Le cadre est raffiné, l’accueil est chaleureux et élégant. Notre table située en face d’une grande baie vitrée offrait une vue splendide sur la montagne À la lecture de la carte je n’ai pas pu choisir car , chose assez rare tout me plaisait j’ai opté pour le menu 6 plats La qualité des produits ,la délicatesse de la présentation et la baguette magique du chef ont achevé de nous émerveiller Quel travail dans chaque assiette , tout est pensé, intelligent voire poétique Les cuissons parfaites, les jus délicieux (la bisque de langoustines et le jus de pigeon en autres)et l’originalité des associations de saveurs font de cette nouvelle adresse un lieu qui compte dans le paysage gastronomique des Pyrénées Merci au chef Julien Saltet pour cette expérience formidable Merci également à Valentine la chef de rang qui n’a commis aucune erreur lors du service et qui a su nous présenter tous les plats avec précision ,simplicité et beaucoup de gentillesse En conclusion une adresse à ne...

Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire exceptionnelle sur les hauteurs de Saint-Lary, le restaurant ERASSENS est une adresse incontournable. Dès que vous franchissez le seuil, vous êtes accueilli dans un cadre chaleureux et raffiné qui vous invite à la détente.

L’ambiance du lieu est parfaite pour un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis, avec une décoration soignée qui met en valeur la beauté naturelle des environs. Le personnel est particulièrement attentif et saura vous conseiller avec justesse, notamment sur les accords mets et vins.

La carte du restaurant est une véritable invitation au voyage gustatif. Les plats sont élaborés avec des produits frais et locaux, chaque assiette est un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Les vins proposés sont tout aussi remarquables, avec une sélection qui saura satisfaire les amateurs les plus exigeants.

En résumé, ERASSENS est un véritable joyau à découvrir à Saint-Lary. Que vous soyez gourmet ou simple curieux, ce restaurant vous promet une expérience...