LA CASONA (RÉSERVERVATION OBLIGATOIRE)) — Restaurant in Basse-Terre

Une belle découverte culinaire !

Ce restaurant offre une excellente expérience gastronomique avec un menu à 38 €, comprenant entrée-plat ou plat-dessert, avec à chaque fois un choix entre viande et poisson.

Nous avons commencé avec un tartare de saumon d’une très belle qualité, qui aurait pu être légèrement plus assaisonné, mais restait délicieux. En plat, nous avons savouré un effiloché d’agneau en sauce, accompagné d’une purée de pommes de terre onctueuse. L’autre assiette proposait un filet de poisson accompagné de trois coquilles Saint-Jacques et d’une petite sauce exquise, le tout servi avec le même accompagnement. Pour finir sur une note légère et rafraîchissante, le dessert était un parfait au fruit de la passion, à mi-chemin entre le yaourt et la glace, idéal pour conclure le repas.

La cheffe, particulièrement chaleureuse, nous a même offert un digestif au maracuja en fin de repas. Quant à la carte des vins, les prix étaient très raisonnables.

En résumé, un excellent restaurant français, avec une cuisine savoureuse et un rapport qualité-prix tout à...

Nous sommes venus en voisins mais sans savoir que Casona avait déjà 3 ans de présence à Vieux-Habitants. Le restaurant est situé à l'étage de la meilleure boulangerie de toute la Basse Terre. L'accueil y est sympathique, souriant, et très professionnel. La carte est réduite sans doute doit elle changer souvent. 2 entrées, 4 plats mais l'excellence.

Les portions sont généreuses. J'ai choisi les ravioles frits à la crème de giromon et le filet mignon accompagné d'un chardonnay. Grande variété de légumes cuits à la perfection et présentés avec beaucoup de goût. La purée de pommes de terre est digne de Rebuchon ! La chefe est cubaine et à dû suivre les pas des grands. Ouassous enormes et la encore trés bien cuisinés. Nous avons décliné le riz proposé. La note est raisonnable en rapport avec la prestation. La prochaine fois nous réserverons un salon et prendrons nos...

If you want to eat here make sure you make a reservation because there are not many places available. A small family run restaurant with amazing food! The staff is so friendly and they offer a few choices to ensure that you get quality food. We had an amazing time and the...