Restaurant Capbourrut Ustaritz — Restaurant in Bayonne

Nous connaissions le restaurant précédent, "Restaurant du Labourd", agréable bon et très copieux. Ce fameux samedi notre fils nous invite au restaurant et oh surprise, c'est le nouvel établissement qui a remplacé le précédent. Donc, belle surprise, mais de courte durée. Alors qu'une seule table est occupée dans le restaurant, on nous installe en entrant à droite , à une grande table en bois massif, très jolie par ailleurs. En assise, nous sommes installés sur des bancs en bois massif. Alors que ce moment est supposé de détente et de confort, il se transforme rapidement en tension lombaire et en raideur au niveau du fessier. Les autres tables de l'établissement sont équipées de fauteuils rembourrés et apparemment confortables. Nous avons avec mon épouse plus de 60 ans, et l'installation devient rapidement pénible. Aucun coussin à disposition pour un semblant de confort. Mais dans la continuité, nos enfants installés en face de nous manquent de justesse de tomber, en se penchant légèrement en arrière. L'incident aurait pu être dangereux puisque la chute aurait occasionné des chocs au sol mais aussi contre les poutres . Le reste du repas s'est donc déroulé de façon tendue, chacun surveillant ses mouvements, son équilibre. Les assises ne sont pas fixées !!!! Cet incident n'a guère ému le personnel qui ne s'est ni déplacé et n'a eu aucun mot sur le sujet. En matière de réglementation et de sécurité il y a de gros manquements. Trop polis, nous n'avons même pas insisté sur cet incident, le personnel en a de toutes façons été les témoins passifs. Quels sont les critères de placement dans ce restaurant, nous nous interrogeons. Mais ce n'est en tous cas pas l'âge des convives, sauf privilège réservé aux habitués, ce qui est malheureusement coutumier à la région. Le confort qui nous a été réservé est en contradiction avec les prétentions affichées par ce restaurant, puisque nous aurions été tout aussi à l'aise à la terrasse d'une venta. La cuisine était pour notre part de bon goût, mais inégale selon les convives et les plats choisis. Je laisse le soin aux personnes concernées d'apporter...

Je vous écris pour partager nos impressions suite à notre récente visite dans votre restaurant nouvellement rouvert. Nous avions de grandes attentes, étant donné la réputation positive de l'établissement précédent. Malheureusement, notre expérience ne répondait pas à nos attentes.

À notre arrivée, nous avons informé le serveur que mon épouse avait un léger rhume, mais il a néanmoins insisté pour que nous nous installions dans la véranda, en nous assurant qu'il y aurait un chauffage. Cependant, il n'y avait pas de chauffage. De plus, avec la rénovation, les rideaux ont été retirés, exposant ainsi la véranda aux phares des voitures de passage, ce qui a perturbé notre repas.

Sur le plan de l'accessibilité, mon épouse, qui ne parle pas couramment le français, a rencontré des difficultés. Le menu n'était pas disponible en anglais ni en espagnol, ce qui est surprenant étant donné que nous vivons dans une région touristique à 30 km de la frontière espagnole. Le personnel ne maîtrisait pas suffisamment l'anglais pour nous expliquer les options, rendant le choix de plats très compliqué, surtout avec un menu réduit ne proposant que quatre options pour le plat principal.

Concernant le service, le serveur semblait ignorer la loi française. Lorsqu'il a servi le vin rouge, il ne nous a pas offert de le goûter avant de le servir, contrairement à la réglementation qui stipule que le client doit goûter le vin avant de s'engager à l'acheter.

Enfin, la qualité des plats était décevante. Les haricots rouges et la sauce tomate avaient un goût qui laissait penser qu'ils provenaient d'une boîte de conserve. Cette expérience a été globalement insatisfaisante, et nous ne prévoyons pas de revenir.

Nous espérons que ces retours vous permettront d'améliorer l'expérience client à l'avenir. Je vous remercie pour votre attention à...

Hello- We just enjoyed our second meal here and wanted to get online to give it 5 stars. The service is delightful- the server is just charming and everyone is very friendly. We got a visit from the chef and the dessert queen. They shared information about their journey. The food was out of this world. I had the raviolis as an appetizer and the pigeon as a main. Both were flavourful and had a gorgeous visual. BTW, the menu changes every month! You don't need to save a spot for dessert because they are light and airy- no need to be hungry to enjoy. Give this place a try- you...