The Blue Cargo — Restaurant in Bayonne

La seule chose agréable dans cet établissement, ce sont les belles vues. Pour le reste : c’est la troisième fois que le personnel gâche l’ambiance d’un dîner entre amis — et cette fois, c’en est trop.

Nous avons visité ce restaurant à plusieurs reprises, et malheureusement, ce genre d’attitude semble y être récurrent.

Hier, j’ai réservé une table. On m’a proposé le premier service à 19h30 ou le second à 22h30. J’ai précisé que 19h30 était trop tôt et que nous arriverions vers 20h15. On m’a dit que c’était bon.

À 20h20, nous étions en route, et j’ai reçu un appel du restaurant : « Où êtes-vous ? » J’ai répondu poliment : « Nous arrivons dans 5 minutes. » Et là, la personne au téléphone — probablement la responsable — s’est mise à me parler sur un ton agressif et totalement déplacé : « On ne fait pas comme ça, madame ! Il faut libérer la table à 22h. »

Une fois sur place, la pression a continué. Les assiettes nous ont presque été arrachées, on sentait qu’on devait “manger vite et partir”. Vers 21h40, on voulait faire quelques photos du coucher de soleil. J’ai demandé qu’on ne débarrasse pas tout de suite — on allait revenir. Et là encore : « N’oubliez pas, 22h, vous devez libérer. » Le tout, alors que la moitié du restaurant était vide.

À 22h, on a réglé l’addition. Ma copine a voulu prendre un café. À 22h15, alors qu’elle n’avait pas encore terminé, la responsable est revenue, toujours sur un ton sec, nous demandant de quitter la table immédiatement. Comme une surveillante d’internat, pas une responsable de lieu d’accueil.

Je lui ai demandé calmement pourquoi elle nous parlait de cette manière. Elle a répondu encore plus froidement, en répétant « je vous ai prévenus ». Je lui ai fait remarquer qu’il y avait plein de tables libres — elle m’a dit qu’elles étaient toutes réservées à partir de 22h30.

Nous sommes donc partis. Mais, surprise : 30 minutes plus tard, nous revenons pour récupérer la voiture — et le restaurant est toujours à moitié vide. Aucune vague de clients n’est arrivée.

Ce n’est pas la première fois. L’année dernière, d’autres amis ont vécu des situations similaires avec les vigiles du bas : interdiction de se tenir sur les marches, interdiction de finir un verre en dehors du restaurant — le tout, toujours sur un ton sec et humiliant.

Ma question est simple : Pourquoi tolérer un tel ton autoritaire et désagréable envers vos clients ?

On vient chez vous pour passer un bon moment, pas pour être contrôlés ou réprimandés.

En lisant les commentaires ici, je constate que je ne suis pas la seule à avoir vécu ce type d’expérience. Si vous ne formez pas votre personnel à la courtoisie et au savoir-être, votre réputation vous rattrapera.

Je ne recommande...

Where should I start? We came for dinner. Best recommendation would be to NOT go there. Here is why: They rely entirely on their location, it’s perfect hence it feels like land robbery. I ordered a Margarita and told our waiter to please make it “skinny” ( sans sucre) and spicy 🌶️. The bar tender prepared it as usual and after my complaint I was told they only have Tabasco 🙈… The water was “gazeuse” instead of flat, minor, but it shows that there is zero attention to detail. The trilogy of mezze was ok but nothing to write home about. Now, main course, OMG, the linguine with “grosse Gamba”. An insult for any food lover. Overcooked pasta with a tasteless tomato sauce and one big fat Gamba sitting on top to make it look precious. I feel sorry for the staff bc they at least try, but honestly the team doesn’t know how to run this place. Change the Bar Tender and the Chef...

Fantastic spot, excellently decorated and spaced out, plenty of smart waiting staff and one of the best places for lunch in the sun you’ll find in Biarritz.

Not a 5* review as we did get the feeling they were trying to get us in and out far too fast for people who want to spend the afternoon having a few more drinks in a lovely setting and I understated the concept of 2 sittings for lunch but the reality was there was virtually no tables taken in this ‘second sitting’ as we were hurried along (and continued not to be as we argued to stay a little longer) - slightly odd behaviour not to check whether you actually need to turf out people that want to spend money for bookings that don’t actually exist.

Oh and the margaritas...don’t get them. Terrible.

Other food and drink was brilliant though,...