Boulangerie Feuillette — Restaurant in Beauvais

Ca fais plusieurs fois que je test cette boulangerie et franchement non j'accroche toujours pas.

Visuellement les viennoiseries sont comme à auchan, elles sont comme fripés et niveau goût c'est proche de chez lidl en gros c'est pas mauvais mais on retrouve pas le feuilleté d'un croissant classique par exemple.

Les pâtisseries noyé à travers les macarons, sont pas attirantes mais ça ne veux rien dire quoi que.. une fois j'ai goûté une macaronade framboise/pistache mais j'ai été déçu que la framboise n'est pas de goût et la pistache trop léger aussi. Je crois une fois avoir testé un Paris-Brest qui était bon, pour une fois que la crème n'est pas immangeable (chez d'autres vraiment la crème est dégoûtante)

Je n'ai pas testé le pain, il y a une variété intéressante de choix, j'aime bien ceux qui sont aux graines, céréales etc.. peut être qu'un jour je reviendrais pour.

Par contre il y a une chose vraiment écœurante, j'ai pris une fois une petite brioche feuilleté et je vois dessus comme un glaçage, je savais pas trop ce que c'était et moi j'aime bien goûte des nouveauté original mais là, c'était genre 1 kilo de sucre sur la brioche, c'était tellement écœurant tout ce sucre que juste une bouchée et c'est bon mon taux de glycémie pour les 3 semaines à venir est au plus haut. Non vraiment l'idée peut être bonne mais revoyez les doses.

Les prix sont abordables et niveau déco de la boulangerie et de la salle on ne peut pas dire que c'est moche.

EDIT 05/01/20 Ce dimanche j'avais envie de voir s'il n'y avait pas des nouveautés, et agréablement surprise j'ai vu un peu plus de choix que les fois d'avant. Coup de cœur pour la tartelette vanille noix, avec sa bonne crème vanillée et les cacahuètes caramélisées, ça m'a fait penser aux snickers, et le pistache/framboise avec son bon croustillant. La panna cotta aussi était pas mal réussi. L'éclair et la religieuse étaient un peu trop blindé en crème mais ça va, et la tartelette framboise...

Delicious bakery/ lunch Stop! This place is simply delicious! High-quality ingredients, tasty tarts, and fresh bread made it a perfect stop for a treat, coffee break, or lunch. There’s free parking, plenty of seating inside and out, and the staff are lovely. Prices are very reasonable, and it’s a great spot if you're heading to Paris or Calais. Highly recommend! I bought lots of pastries to take home!!! Love...

Nous nous rendons régulièrement chez Feuillete pour leur clafouti aux griottes. Excellent. Lorsqu'il n'y a pas de clafoutis, souvent victime de leur succès, il nous arrive de nous rabattre sur d'autres gourmandises.

La semaine dernière, nous avons acheté leur brioche feuilletée, à partager en famille. Désagréable "surprise", d'avoir le papier de cuisson (ou de protection) se détachant en lambeaux, ayant tellement fusionné avec la viennoiserie que nous avons été obligé d'en jeter des bouts...gâchis et frustration assurés...Nous avons préféré le prendre avec le sourire, décollant le papier peint consciencieusement 😅.

Aujourd'hui, faute de clafoutis, nous nous laissons tenter par des brioches perdues...soit une refonte de la brioche précédente au final. Nous n'imaginions pas retrouver tant de similitude...en retrouvant dedans un gros bout de papier de protection !! Nous apprécions les revisites de vos pâtisseries... vous frôlez ici la perfection.

Nous commençons sérieusement à nous demander si vos présentations dignes d'un restaurant étoilés ne sont pas en réalité de la poudre aux yeux cachant un brassage industriel dénués finalement de conscience...