LA PART DES ANGES — Restaurant in Beauvais

Très mitigé concernant ce restaurant... Dès qu'on passe la porte, on fait un bond dans le temps... Celui-ci est figé dans le passé, une déco "authentique" (le nom du restaurant aurait pu être Celui là d'ailleurs 😉😜), comme chez nos parents ou grand parents, mélangé à un style "bistro" du plus bel effet... On s'y sent bien, comme "à la maison"... Les serveuses sont très sympathiques, sans "chichi" et souriantes. La carte est renouvelée régulièrement tout les trois à quatre mois (selon la serveuse 😉), ce qui explique qu'on ne trouve pas la même dans les recherches internet...( Et c'est très bien..) Elle est suffisamment composée, 4-5 entrées, idem pour les Plats et desserts... Cela permet au chef et sa brigade de se concentrer sur la préparation des plats qui se ressent à la dégustation de ces derniers. Ceci dit il y a tout de même quelques "points noirs " (et oui rien n'est parfait en ce bas monde..😉.) Commençons par la quantité des cocktails, en tout cas celui que j'ai pris (le baby don't go), clairement c'est abusé... Dans un verre type wisky, le cocktail (fait maison devant vous au bar👍🏻), est versé au shaker directement dans ce verre qui est REMPLI de glace pilée ! Résultat, très peu de place pour le nectar qui malgré tout était très bon. Il est servi avec une paille en verre (👍🏻) très fine, qui accentue le fait qu'il n'y a pas grand chose dans la verre, car en trois petites aspiration (assez difficiles d'ailleurs) il n'y a plus que la glace 🫤😭... Très dommage surtout au prix de 10€ le verre ! Ensuite la quantité de mon plat ( le gigot d'agneau basse température et sa garniture et sauce). A 21€ l'assiette on peut s'attendre à une certaine quantité de viande, mais malheureusement il y avait beaucoup plus d'accompagnement ( Pomme de terre et salade) que de produit principal 🫤. J'ai eu pas Mal de gras (non mangeable type nerf, ou caoutchouc pour exemple), sur la quantité de viande que j'avais c'est assez dommageable à mon sens. Ceci dit la qualité de cuisson des produits était parfaite et la sauce était fraîche et se mariait parfaitement avec l'ensemble, un régal. En comparaison ma femme qui avait craqué sur le pavé de saumon, avait elle une belle portion de saumon digne de son appellation "pavé" 👍🏻, et à un prix moindre (17€). Pour parfaire mon avis complètement, j'ai pris une part de tarte au pomme amandes, caramel, chantilly et calvados (ça donne Envie hein?... Avouez 😄😜). La quantité était très bien une belle grosse part de cette tarte fait maison, mais la cuisson était pas top top malgré tout. Il manquait quelque minutes je pense, car étant assez grosse le fond de tartre (juste avant la pâte) n'était pas assez cuite et sec. Quand au calvados, il ne ressort pas du tout, je le cherche toujours, dommage 🫤. Au total nous en avons eu pour presque 90€ pour deux apéritifs, deux petites entrées, deux plats, deux verres de vin, un dessert, deux cafés. Donc clairement pas pour toutes les bourses, et encore une fois le rapport quantité prix de certains plats et/ou boissons n'y étant pas, je suis mitigé, comme je vous le disait au début. J'adore ce type de restaurant "simple et efficace ", d'où ma demi déception. J'y retournerai, afin de ne pas rester sur ce ressenti, car l'erreur étant humaine, tout le monde à le droit à l'erreur, et cette première visite n'est en rien représentative du mérite et de la qualité de ce restaurant que je recommande malgré tout 👍🏻. Pour finir et comme toujours, cela reste MON AVIS, et je vous invite à faire le votre...

Рок н ролл жив!

Если у вас выдастся свободный вечер в Бове, не пожалейте времени, загляните сюда. Заведение находится в стороне от центра города (по направлению к аэропорту), поэтому тут не так много туристов, зато сюда ходят местные

Стиль заведения - середина прошлого века, всякие антикварные штучки (можно посмотреть на фото) музыка старый рок и рок н ролл, есть старый музыкальный автомат. Мне кажется этому месту больше бы подошло название Антресоль или Саквояж

При входе нас радушно встретила Барбара, замечательная и весёлая, усадила за столик у окна. Поскольку ресторан специализируется на коктейлях - предложила нам выпить, однако мы выбрали белое вино и порто.

Меню у них небольшое, но продуманное. Мы взяли филе миньон (оформление было неожиданно интересным!) и домашнюю курицу, про которую у нас уточнили, какую именно часть курицы мы бы хотели. Отличный ход 👌🏻

Заказ подали быстро, пока мы фотографировали интерьер и выпили вина, он уже был готов. Курица по нашему общему мнению была идеальной, вкуснее курицы в ресторанах я не ел. Филе успело чуть остыть, но также таяло во рту. Вино на выбор хозяйки оказалось очень вкусным, пришлось заказать ещё бокал 😀

Ну и наконец десерт - ассорти из сладостей, и чашечка кофе.

Счёт на двоих 70 Евро, масса удовольствия и прекрасно проведенный вечер. При случае, обязательно заглянем ещё!...

Ma conjointe et moi sommes venus nous restaurer à La Part des Anges pour mon anniversaire. Ce restaurant m’avait été chaleureusement recommandé par mon entourage. Quelle bonne idée nous avons eu ! Nous fumes chaleureusement accueilli à notre arrivée. Une fois bien installés, nous avons dégusté de délicieux cocktails qui ne manquaient pas d’originalité. Nos entrées respectives étaient somptueuses et pleine de créativité. Pour ma part (des anges?) j’ai choisi les gnocchis : elles avaient un goût et une texture de noix de st jaques ! Exquis ! Puis, nous nous sommes orientés sur le veau en plat principal. Il était tellement tendre que je pouvais le couper avec le dos de ma fourchette ! La purée de panais avait une texture inédite à mes yeux, et d’une finesse incroyable. Enfin, nous avons pris un sorbet aux agrumes avec une meringues suisses. Un dessert plein de légèreté et de gourmandise à la fois. Le chef nous a même fait apporter 2 coupes de champagne (pour trinquer à mon anniversaire). Le service a été rapide, le chef nous a servi en personne et à pris le temps de nous expliquer consciencieusement les plats que nous dégustions ! C’est un réel restaurant gastronomique avec des prix très abordables ! Pour conclure, je recommande vivement cet endroit très cosy avec une ambiance jazzy très reposante ! Je vous dis donc à...