Auberge de Chalezeule — Restaurant in Besançon

Endroit très convivial dans lequel on se sent bien et choyé, les propriétaires s'investissent pleinement dans leur travail, et ça se ressent dans la qualité du service ainsi que dans la qualité même du repas. Bravo à eux, nous reviendrons manger, assurément. En ce dimanche 13 février 2022, ma femme et moi nous nous sommes régalés avec en entrée une délicieuse croûte aux champignons, suivie d'une fricassée de crevettes à la sauce vanille ( le mariage des goûts était très réussi), d'un faux filet à la sauce béarnaise, le tout accompagné de légumes frais, avec en ajout un peu plus tard une assiette de 3 fromages tous raffinés. Un régal! Et pour terminer, en guise de desserts, une poire pochée au coulis de chocolat noir ainsi qu'une salade de fruits faite maison bien entendu. C'était assurément très très bon. Encore une fois, nos vives salutations au chef ainsi qu'à son épouse qui ne s'est pas ménagée afin de ravir tout le monde.

Rebonjour! Comme promis ma femme et moi sommes retournés manger à l'auberge de chaleuzeule , à nouveau pour la saint valentin, en ce vendredi 10 février 2023. ( nous ne pouvions que ce jour là ) Et à nouveau, nous nous sommes régalés après avoir été plus que bien accueillis. Nous avons débuté avec la fameuse croûte aux champignons si délicieuse, une véritable "jouissance"' culinaire. Après nous être remis de nos émotions, nous avons enchaîné avec des aiguillettes de chapon accompagnées de légumes frais. Là aussi nos papilles nous ont remercié. S'en est suivi un assortiment de fromages de la région et sa petite salade aux noix, et pour finir, la poire au chocolat pour madame et pour moi un fromage blanc au coulis de framboise. N'en jetez plus la coupe est pleine, autant que notre panse! Allez y, laissez vous tenter à votre tour, vous ne...

Nous confirmons les commentaires des clients précédents. Accueil sympathique, auberge sans prétention avec sa cuisine familiale à un prix très raisonnable 45€ pour deux personnes comprenant: deux terrines de volailles avec salade ,suivi d'une blanquette de veau et d'un filet de merlu blanc accompagnés de leurs légumes respectifs arrosé d'un pichet 50 cl de vin rouge du Ventoux puis une part de galette et une poire sauce chocolat,un vrai délice pour finir 2 cafés. Je n'ai pu joindre des photos ayant oublié mon portable. Détail important qui hélas ! est très mal repris par le GPS : Soit vous tomber en pleine forêt à 1 km environ du resto ou carrément dans une petite ville Thisé à 5 km de ladite auberge. Prenez comme point de repère sur votre GPS ( foyer Julienne Javel ) grande rue- 25220 CHALEZEULE., vous serez à quelques centaines de mètres de l'auberge. Je joins un morceau de la note indiquant...

On m'avait fait des éloges, mais quelle déception. ... Un service très très très long, On commence par une ballotine de volaille....pas transcendente. ...il aurait fallu s'arrêter là. .... Puis le filet d'eglefin arriva, beaucoup trop cuit, et ressemblant à de la ficelle, accompagné de purées froides, et por une, cornée car desséchée. .. Puis, cerise sur le gâteau, nous passons au nougat glacé sans aucun fruit, ni confit, ni sec, mais remplacé par un filet de caramel..... Enfin, je pense que ce restaurant est bien pour les sorties hors de l'hépar, ou en remplacement de la cantine..... Il n'est pas cher, mais je trouve que j'ai jeté 25 euros par la fenêtre. Comment voulez-vous que les gens se respectent...(beaucoup trop de bruit..) lorsque ce qu'ils trouvent dans leur assiette ne les...