La Coudée — Restaurant in Besançon

Alors alors alors... Petit passage sur Besançon, et j'ai pour une fois oublié de lire les avis sur le restaurant. Quelle erreur ! Car il y a à boire et à manger parmi les avis, mais sachez que notre expérience a manifestement été la même que d'autres. Arrivés à 12h00, le cadre est joli, on s'installe tranquillement. La carte est courte, on se dit que ça va bien se passer, nos cocas arrivent, et on attend les plats : une salade Vauban (magret, comté, noix) et un burger comtois (steak angus, saucisse et Comté). Plats qui n'arrivent pas, mais d'un coup l'alarme incendie s'allume (apparemment trop sensible), et on passe cinq minutes dans une ambiance très gênante de cacophonie où le gérant / serveur (?) ne fait rien. À 12h49, nos plats arrivent.

Pour rappel, la salade Vauban était censée contenir des noix, mais manifestement le cuisinier est adepte de l'homéopathie concernant les arachides. En ce qui concerne le burger, la carte indiquait "steak, saucisse, et comté", et effectivement, pas un ingrédient de plus. Une petite feuille de salade est toujours appréciée, mais les mauvaises langues diront que je chipote.

Quarante-neuf minutes pour sortir ces deux plats qui ne contiennent que des produits surgelés dénote de l'absence de toute compétences en matière de cuisine et d'organisation.

Ce restaurant ne doit son existence et sa pérennité que grâce à sa situation géographique, sur la place de la Révolution.

Point amusant : le trajet pour aller aux toilettes est une expérience à elle toute-seule, nous menant dans un étage inférieur où l'on trouvera une grande fresque murale ainsi qu'un aquarium à moitié vide, le tout baigné par l'éclairage d'ambiance d'une lampe murale vacillante, mourant à petit feu. Une expérience incroyable.

En somme, un attrape tourisme qui nous aura au moins bien fait rire une fois...

Idéalement situé en centre ville et ayant le mérite d'être ouvert un dimanche, ce restaurant promeult de nombreuses spécialités franc-comtoises, son fromage, son accueil...

Je tiens particulièrement a remercier l'équipe qui nous a permis de nous restaurer dans un restaurant absolument vide a 20h00, et d'avoir accepté de nous servir expectionnellement des plats de la carte malgré quelques réticences du fait que ces plat ne soient pas assez onéreux. Je tiens également à m'excuser auprès du serveur que nous avons du déranger lors de conversations privées hors de la salle pendant le service pour quémander plus qu'une tranche de pain individuelle.

Merci encore au serveur pour son explication des suppléments de 5€ sur un plat de 7€ pour atteindre un montant de 17€ et d'une facturation a 14€, sauf si une salade venait a contenir des légumes, ou pire, que cette salade soit sans viande. C'était très clair.

Une expérience unique.

PS : Par contre si vous êtes en fauteuil, accessibilité est très bien, avec...

Alors par quoi commencer ? On cherchait un restaurant pour dimanche midi. Accueil pas très souriant par la serveuse. Une fois à table et la commande faite, pas trop d'attente pour reçevoir le plat, point positif. J'avais pris pour ma part une salade. Que dire ? 3 bouts de saucisse, beaucoup de salade verte très croquante avec des petits bouts de sable ? Dû sûrement à une salade mal lavé ! Le morbier bien fondant mais froid... Le jambon du Haut-Doubs (où du supermarché) plutôt en quantité raisonnable ! Ah j'oubliais, 2/3 bouts d'emmental dans la salade verte, on se demanderais presque ce qu'ils là ! En dessert, un thé gourmand. Gâteau au chocolat sûrement industriel décongelé au micro-onde, la tarte à l'abricot passable industriel décongelé aussi une heure plus tôt ? Seule bonne surprise la crème brûlé ! Bref pour le prix vaut mieux passer...