VIA VIETNAM — Restaurant in Blois

A wonderful welcome to Blois. Excellent service. Good fresh and tasty food and great value. The restaurant had a lively atmosphere and pleasant decor. I was amused to watch two ladies on different tables do walrus impressions with chop sticks while waiting for my takeaway to be prepared. English is my first language and a combination of a very helpful young male staff member and Google translate lead to a wonderful first meal in Blois. We were lucky to find this restaurant open as from 12.8.18 to 22.8.18 the restaurant will be closed. Had it been open during the rest of my visit to Blois I would have enjoyed...

Via Vietnam est un restaurant exceptionnel qui offre une expérience culinaire vietnamienne de premier ordre. De la décoration intérieure au service, tout dans ce restaurant vous transportera dans l'ambiance du Vietnam. Mais c'est la nourriture qui vole vraiment la vedette. Les plats proposés sont authentiques, frais et délicieux. Les saveurs et les textures sont si bien équilibrées qu'il est facile de se laisser transporter par la magie de chaque bouchée. Le Pho, le Bo Bun et les rouleaux de printemps sont particulièrement réussis, mais tout ce que nous avons commandé était délicieux.

Le personnel est sympathique, attentionné et compétent. Ils connaissent très bien le menu et sont heureux de recommander des plats en fonction de vos préférences. La rapidité du service est également impressionnante, même lorsqu'il y a du monde dans le restaurant.

En fin de compte, si vous cherchez une expérience culinaire vietnamienne authentique avec un excellent service et une ambiance agréable, je ne peux que vous recommander le restaurant Via Vietnam. C'est un vrai bijou caché et un incontournable pour les amateurs de cuisine...

De passage a Blois, amateur de cuisine Vietnamienne, je suis allé diner avec mon frère au Via Vietnam aux alentours de 20h. Il y avait pas mal de monde, ce qui m'a d'emblée conforté dans l'idée que mon choix était juste. Le patron est pour le moins truculent, fort accueillant et semble connaître la plupart des personnes attablées. La commande est rapidement prise et le service suit promptement. Les plats arrivent, et là, tout s'effondre autour de Jean Louis... Dans mon assiette d'assortiments de fritures en entrée,malgré la présence de plusieurs nems, 1 seule et unique feuille de salade, sans menthe🧐. J'ai demandé au serveur de remédier au mal, il s'est exécuté sans délai. Les saveurs sont globalement au rendez vous mais rien de remarquable. Arrive le plat principal, un poulet aux noix de cajou, et là, grosse déception... Pas de saveur... Pas de texture... Des champignons en boite😱. La lose. En bref, n'allez pas là bas si vous souhaitez une cuisine Vietnamienne qui enchante les papilles, vous serez comme moi,...