Maison Janin — Restaurant in Bonneville

Habitante de la Roche je viens souvent dans cette boulangerie. Les produits sont vraiment très bons (c est d ailleurs pour cela que je reviens) mais le service est terriblement lent. Il y a un vrai problème d organisation, peu importe l heure.. plusieurs vendeuses travaillent en meme temps, mais très très souvent( même a 6h du matin), avec juste 1 personne devant soi il faut 10 min pour prendre son pain. La vendeuse range, nettoye/prepare la machine à café, fait des piles de napperons en pamier.. et le client attend attend qu on lui prenne sa commande. Alors aux heures de pointe c est la catastrophe... Il y a aussi un vrai problème avec les mesures d hygiène : les vendeuses portent des gants, ok, mais encore faut il les changer ! Il y a 3 jours dans la queue j ai eu tout loisir de regarder : une vendeuse note au stylo des commandes dans le cahier, puis touche son masque, puis note, puis prend une commande, touche son masque qui gratte, prend le manchon a prendre le pain sur l étagère, attrape le pain puis le passe dans son autre main pour attraper le papier et glisse le pain dedans. (A quoi sert le manchon) retouche son masque parce que le client n entend pas bien. Puis tape sur la caisse.. l autre vendeuse a aussi allegrement touché son masque x fois et tapé aussi sur la caisse 1 min auparavant. Et sur les 20 min de queue aucune vendeuse n a changé ses gants. Et je ne vous parle pas du papier ramassé par terre entre temps, du balais utilisé et des miettes dans la pelle misent a la poubelle.. sans changer les gants !!! Franchement dégoûtant. Un distributeur de gel avec du gel qualitatif (qui n abîme pas les mains) serait nettement plus adapté. Au moins les mains seraient propres !!! Desinfectées entre chaque client.. car franchement les gants donnent l illusion de protection... il faut les changer entre chaque client, ne pas toucher son masque toutes les 2 minutes. Rien ne vaut le lavage de mains et le gel... Je vous encourage à être attentif dans la queue et observer... c est édifiant ! Et malheureusement j ai observé ces manquemznt plusieurs fois. Tout ça pour dire que malgré les bons produits, je vais aller chez la concurrence qui semble plus au clair avec...

Très décevant ! Et pas de réponse de la maison Janin malgré un premier mail envoyé ! J'explique : en partance pour le Avoriaz Natural games (le 11/04), je décide de tester la boulangerie en emportant sandwich et dessert. Côté accueil : passable, peut-être faut-il payer un supplément pour un merci, au revoir (même sans ça un sourire aurait été le bienvenue). La plus mauvaise surprise c'est en me posant sur les pistes quand je découvre que la moitié des framboises de ma panacotta sont MOISIES (photo à l'appui sur besoin)!!!! Pas de possibilité de retour en boulangerie vu la distance et le fait que je suis en Asie depuis bientôt 2 semaines. Pas de réponse non plus de la maison Janin. Tant pis.

Édit 04/05 : Monsieur, je ne peux pas non plus accepter que l'on qualifie mes propos de mensonges. Je peux vous transmettre la photo de la panacotta sans problème (votre formulaire de contact ne permettait pas de joindre de fichier). Pour l'accueil, j'invite plutôt les gens à se faire leur propre avis, mais en ce qui me concerne cela ne m'a clairement pas incité à y retourner. Si je n'en ai pas fait mention dans mon mail c'est que j'étais surtout écœurée de trouver des moisissures dans ce qui m'avait été vendu (qui est à mon sens le vrai souci !). Je repasserai à la boutique si j'en ai l'occasion pour en discuter de vive voix avec vous car je n'ai reçu aucun mail de votre part,...

Les produits sont de qualité (à part les salades qui sont un énorme tas de salade avec un tout petit peu de garniture) mais je laisse un avis au sujet du service: À chaque fois que je viens, quel que soit l’heure, il y a une queue qui existe ou qui se forme jusqu’à la porte d’entrée pour seulement deux personnes au service. Il faut toujours attendre 10 à 12 (voire 15?) minutes… Les clients ont une vie aussi. J’ai même vu une personne continuer son inventaire, alors que la queue était immense, au lieu de s’interrompre pour servir les clients. Une autre fois, un autre membre du personnel qui attendait que le café coule dans la tasse d’un client au lieu de s’activer sur la suite de sa commande. Il y a un gros manque de peps, c’est très laborieux. Malgré tout, le personnel est gentil et souriant. Un modèle assez ordinaire de service que l’on voit dans des commerces équivalents mais efficaces, c’est une personne qui fait les encaissements et une ou DEUX qui servent les clients. Le modèle peut paraître moins individualisé mais on ne vient plus dans une boulangerie (surtout d’enseigne) pour discuter avec l’artisan. Il serait temps d’améliorer la qualité du service car je passe souvent la tête et renonce lorsque je constate la densité de la...