Chef Jin — Restaurant in Bordeaux

Petit restaurant asiatique bien sympa .je m'attende pas à les trouve la .si je n'avez pas mie ma géolocalisation

Il es bien sûr angle d'une rue passante avec un beau panneau publicitaire.mais la belle entre et sur le côté dans une rue pavionnairre .

Apparemment se restaurent a était fait au départ pour les commande a emporté .mais malgré le peut de table . J'étais très content y mange

On y es très bien et il on de belle cuisine et un beau bar . Le serveur et francophone et il explique très bien se qui vende . Le jeune homme asiatique qui travaille avec lui es aussi très gentil et parle couramment francophone et es super aimable .

J'ai d'abord prix des yakitori qui sont des brochette de poulet traditionnel japonais que on mange souvent dans les izakaya au Japon .qui sont des petit bar où vont les salariman en sortant du boulot pour mange et boire un coup entre collègues

Je donnerai que 4.4 pour cette brochette et son riz . Elle sont très bonne et je sait pas si il l'es font eu même ou si ils on un très bon fournisseur .mais si il les font eu même .sait avance . Mais le problème sait que un côté le fromage était fondu correctement et de l'autre il était froid et dure. Sa était dommage .elle était super bonne et malgré le prix élevé j'en était très content. Le riz qui était avec etait bon. Mais je l'es trouve un peut sec .j'ai pas peut le mange avec les baquette comme a mon habitude pour cette fois si .trops difficile pour moi. Peut être car beaucoup moin gluant que dans la nourriture japonaise et chinoise que j'ai habitude de mange et il m'avez mie de belle grosse baguette .que j'ai eu du mal à maitrise. Mais bon je me prononce pas trops là dessus .car le restaurant avez l'air a prédominance coréen et comme j'ai pas habitude de mange coréen . Sait peut être normal que le riz soit sec et non gluant pour eu.

Après j'ai goûté un bibimpad au crevettes avec du riz noir et du sesame comme assaisonnement comme me l'a conseille le serveur . Et là et la

Malgré que je connaisse pas .cette une tuerie . Je me suis régalé .j'avez surtout demande sa a cause de oeuf dessus .car je voulais me rapproche des oeuf mollee des ramen japonais .

Je es pas était dessus . les légumes était super bon et frais ,oeuf un regale , le riz noir super bon. Pas contre Idem comme le riz blanc je ne suis pas arrivé a mangé le riz avec les baguette comme a mon habitude . Mais bon exentiel était la .car le riz était super bon . ( Par contre peut être que se qui le préfère un peut plus gluant à l'auto cuisseur . Seront déçu car sait quand même assez sec. Mais juste pour le riz) Avec sa il y avez un petit bol de chou .tout simple sans rien comme accompagnement dans la formule .mais bon et frais .j'ai était étonné d'aime sa sans rien autre avec . Cette frais .je donnerais 4,8 sur 5 pour le prix.

En dessert j'ai prix mon désert japonais favoris 2 mochi glace . A la mangue .mais pour les puristes .il y a aussi goût thé vert .même pour les puristes de chez puriste .il on des mochi traditionnelle .mais je es pas goûté .car j'ai quand même un budget limite La patte de riz était super bonne et fine. Et la glace a intérieur était super bonne . En général les mochi que vous trouvez a Asia store qui sont par 6 au même prix . Je m'es 3 a 3,5 . Mais là il était super bon .je me suis demande si cette eu qui les fessait ou pas . Je leur mètre sans problème 4,9 sur 5 pour moi .

Il font plein autre plat comme des sushi et des maki que je ai pas pris car je serait incapable de les juge correctement comme un Tokyo no JO ,Kevin Tran ,louis sam ,ou un tev ici japon . Je ai jamais eu la chance en mange au Japon pour pouvoir compare .donc je pense que mon avis serait trops...

J'ai découvert ce lieu ce midi en cherchant ou je pouvais déjeuner en solo pour un moment détente. Je rentre enthousiasme de ma découverte, très joli, simple et propre Et la dame me regarde, j'annonce que je souhaite déjeuner, c'est une première fois, il est environ 13h Il y a seulement 2 personnes attablées donc plis tables de disponible 1 table de 2 à côté des personnes 2 tables de 4 devant eux En arrivant je vois une petite table à l'extérieur A ma réponse je viens déjeuner, la dame s'arrête, comme étonné, comme si j'avais demandé la lune, son regard est surpris, je ne comprends pas sa réaction, donc je reformule, elle me dit ( ah non peut pas) sa phrase Étonné je dis pourquoi le service fini ? Elle répond, ( pas place) , je regarde autour de moi, je montre les places vides , non non désolée peut pas ( deuxième réponse de sa part) Et moi pensant que c'est peut être réservé je dis ça ne me dérange pas même dehors si vous voulez ? Non non Soleil dehors ( sa réponse) Je commence à me questionner et un peu m'agacer mais sans réaliser sur le moment ... Je reformule, je ne peux pas manger içi ? Et la sous le regard des personnes présentes et du cuisinier qui s'avance, tout haut je redis donc je ne peux pas manger c'est pas possible ? Et elle me dit non désolé Stupéfiante je sors , un homme veut entrer je tiens la porte et il ne ressort pas ( je suis restée quelques minutes devant) Je n'y croyais pas où voulais pas y croire Peut être étais ce un délit de faciès ? Je me pose la question ? Je n'ai pas la réponse 😕 , totalement inacceptable Une chose est sûre c'est la première fois que je le vis, j'ai parcouru des pays et villes je n'ai jamais vécu ce type de situation Plus jamais je n'y...

Alors très honnêtement je n’ai jamais rien eu à dire sur la cuisine. Mais alors le service client et la fidélisation de la clientèle ZÉRO pointé. On viens deux fois par mois, à peu près depuis cet été. J’ai voulu rajouter une sauce sucrée, et bien non parce que je cite « il y a déjà » J’étais prête à payer mais étant donner que la carte bancaire n’arrange pas je repars sans ma sauce. En vrai c’est qu’une sauce et c’est pas la fin du monde. Mais sur le principe on viens deux fois par mois, au pire vous auriez pu faire un geste. La j’ai même pas eu l’occasion de payer, je repars sans. On dirait un enfant à qui on a dit non, je met un budget tout les mois dans votre restaurant, et une sauce à 1€ je repars sans parce qu’on m’as dit non, je trouve ça lunaire. Donc on va aussi parler du temps d’attente interminable parce qu’on oublie de préparer la commande qui a était prise par téléphone. Et entre nous, c’est pas comme si le soir le restaurant était blindé que ce soit en Uber ou en clientèle sur place. En faite je pense que je tolérais ceci car je ne voulais pas croire les avis et je ne comprenais pas, la nourriture y est bonne nous n’avons jamais eu de soucis, mais effectivement vue comment les « habitués » sont traités je comprend les personnes mécontente. En tout cas du coup maintenant nous n’y remettrons...