GUSTO — Restaurant in Bordeaux

Le lieu est accueillant, les menus sont composés de produits de saison. Les entrées étaient délicieuses mais trop cher. Le chef est seul en cuisine, il y a beaucoup d'attente.

Je me suis laissée tenter par le ris de veau, une vrai découverte. Malheureusement je n'ai finalement pas apprécié la texture de l'abat. Le serveur l'a très mal pris en pensant que je critiquais la cuisson. Je vous passe les "vous êtes la première à nous le dire" et les "ne réessayer jamais d'en manger ailleurs alors, parce qu'ici c'est le meilleur". C'est dommage parce qu'on voulait revenir, mais l'attitude du serveur nous a vraiment refroidi.

Je pense que vous me reconnaîtrez à travers ce commentaire. Il est important de respecter les goûts de chacun. Vous me demandez comment s'est passé le repas. Je n'ai pas aimé la texture. Point. Je n'ai jamais dis que c'était mal cuisiné. Si vous ne supportez pas l'avis des gens, merci de ne pas demander.

Un restaurant qui a de l'avenir, mais attention à...

Au cœur de Bruges, ce lieu est une vraie pépite que j'ai toujours plaisir à visiter. Une déco très tendance, cosy avec ses banquettes et ses coussins, mélangé au style atelier-industriel et ses matières telles que le fer, le bois et le béton. Le service jeune est soigné, discret et efficace. Un menu du jour avec 2 entrées, 2 plats et 2 desserts et toujours le délicieux Burger "Gusto" ainsi que des tapas plus gourmandes les unes que les autres. Dans l'assiette des produits frais, le chef a le soucis de la présentation et du détails, les cuissons sont parfaites et les sauces qui accompagnent les plats étonnent les papilles. Jamais déçue.... Ou dirais-je même toujours ravie !!! Un bon rapport qualité/prix. Les tables n'étant pas très nombreuses et le succès faisant il est préférable...

Je suis toujours ravie de passer un bon moment chez Restaurant Bistronomique Gusto à Bruges (33520). Quand vous entrez, vous êtes accueillis par Julien, le maître de la salle. L'accueil est excellent, souriant et bienveillant. Ensuite, quand vous prenez place et que vous passez votre commande, c'est au tour du Chef Albin d'entrer en scène, mes papilles gustatives sont toutes émoustillées🙂🙃 à chaque fois que j'y vais. Bravo au chef qui sait, avec des mets de saison, et une imagination débordante, nous concocter de délicieuses recettes. Les plats sont soignés, toutes les saveurs sont presentes, vous y trouvez le croquant, le fondant, le parfumé sans oublier la couleur. Bref, un véritable feu d'artifice dans votre assiette, c'est genial. Venez le découvrir. Il vaut le...