L'Escarbille — Restaurant in Boulogne-Billancourt

The food is really superb! The taste of the dandelion purée with snail will stay in my mouth for a long time. Initially, the obligation to have a fixed menu “carte blanche” when the number of guests exceeds 6 seems a bit of nuisance. It means you have to completely rely on the chef for what you will eat. But after having experienced this 6 courses meal, I can assure potential customers that it is really a worthy experience. My advice is also to let you be guided for the choice of the wines: their wine list is simply wonderful. Finally, I would like to stress the quality of the service, which is always friendly and never obsequious. A...

Habitant à 200m on vient régulièrement lorsque l’on a des événements à fêter, là les résultats de mon fils au concours de 6eme année de médecine! Habituellement on prends toujours le menu à 82€, là on a voulu essayer le 6 services à 107€! C’est la première fois depuis que l’on vient car je ne suis pas du tout fan des menus à l’aveugle où on ne peut pas choisir ce que l’on mange, encore moins lorsque l’on ne sait même pas ce que l’on va manger et si on va aimer ce que l’on va nous apporter, surtout à ce prix là! Il a fallu plus que lourdement insister pour savoir si un des desserts allait être le soufflé au grand marnier, dessert pour moi incontournable lorsque je vais dans ce restaurant! Le serveur ne voulait rien dire, puis après c’était non, puis on pourra peut-être s’arranger sans vouloir confirmer, lourd, très lourd, même très pénible! Finalement on l’a eu donc tout va bien pour moi, cependant mon choix de ce dessert a contraint les autres convives de la table à avoir le même, mes enfants n’auraient pas choisi cela au menu s’ils avaient eu le choix et n’ont pas aimé…c’est dommage! En plus, dans le reste du menu, comme on ne choisi pas, on a pas retrouvé ce que l’on aurait voulu et choisi au menu à 82€ (crabe, Turbo…)! Finalement plus cher de 25€ que le menu à 82€ et trop contraignant, je ne reprendrai plus ce menu à l’aveugle même si cela reste très bon! Du coup 4 étoiles pour le serveur trop lourd (en fait 2/5 pour le serveur très lourd et 5/5 pour les 2 autres) et qui du coup a mis une ambiance très pesante avant même le début du repas, ce qui a affecté l’atmosphère! Dommage car c’est quand même 620€ pour 4 avec le...

While admittedly expensive, the food was excellent and the staff was very friendly. We were a table of 6 and all took the tasting menu with paired wine. I would have loved to see an additional red or two in the pairing, though all the parings were logical relative to the dishes served. We had a couple dietary considerations with some members of the dinner party and the chef provided stellar alternatives and/or modifications on the few dishes where it would have been an issue. The presentation was lovely, the staff very accommodating...