Le cadre est agréable, la décoration soignée et la carte volontairement courte, ce qui laissait présager une belle expérience. Malheureusement, la suite a été trÚs décevante.
En entrĂ©e, le ceviche de poisson manquait de saveur et lâassociation agrumes/thon blanc nâĂ©tait pas convaincante. En plat, la joue comme le navarin dâagneau se sont rĂ©vĂ©lĂ©s secs, mĂȘme en sauce. PrĂ©sentĂ©s en cassolette, nous avons pensĂ© Ă une cuisson mal maĂźtrisĂ©e ou Ă un rĂ©chauffage trop fort. Nous avons partagĂ© cette remarque, de façon constructive, avec le serveur.
Câest alors que lâexpĂ©rience a pris une tournure regrettable : le patron est venu aussitĂŽt Ă notre table pour rĂ©futer sĂšchement notre remarque avant de repartir aussi vite, et quelques minutes plus tard, le cuisinier est venu lui-mĂȘme, de maniĂšre insistante et agressive, dĂ©fendre sa cuisine devant nous⊠et surtout devant nos enfants. Ajoutons Ă cela les regards insistants du personnel depuis la cuisine vitrĂ©e : ambiance pesante et trĂšs dĂ©sagrĂ©able.
On peut comprendre que tout ne soit pas parfait en cuisine, mais la moindre des choses reste dâĂ©couter les clients avec respect. Un simple mot dâexcuse ou un cafĂ© offert aurait suffi. Ă la place, nous avons eu droit Ă une rĂ©action disproportionnĂ©e, sans remise en question.
Un restaurant se juge autant sur la qualitĂ© des assiettes que sur lâattitude de son personnel. Ici, ni lâun ni lâautre nâa Ă©tĂ© Ă la hauteur. Dommage.
Ma réponse à la réponse du gérant
Merci pour votre retour. Je regrette toutefois un ton moqueur et accusateur (Ă©moticĂŽnes, "paranoĂŻa", demande de rĂ©ductionâŠ) qui ne fait que confirmer le problĂšme Ă©voquĂ© dans mon avis : une difficultĂ© Ă accepter la critique.
Je publie rĂ©guliĂšrement des avis dans de nombreux pays et restaurants, en donnant aussi bien 1 que 5 Ă©toiles, toujours dans lâobjectif dâaider les autres utilisateurs. Mon retour nâavait rien de malveillant.
Un dĂ©saccord peut sâexprimer avec respect ; ici, câest malheureusement ce qui a...
   Read moreWe came on a very busy day with a group of seven. We were a bit late for our reservation, but still the chef and his team made us feel like were the most important guests. The restaurant is beautifully decorated, the toilet is very very clean and the food... The food is perfect. You can taste all the passion of the chef , the owner and his team. For us this was a night we will...
   Read moreJe m'y suis arrĂȘtĂ©e par accident, sur la route d'un week-end prolongĂ© sur la cĂŽte. Partie trop tard de chez moi, arrivĂ©e Ă Bressuire Ă 12h50 avec une furieuse envie de manger. Je n'Ă©tais pas Ă l'aise, de dĂ©barquer en plein rush, un samedi midi sans rĂ©servation, mais seule, ils ont pu me trouver une place. Tout le monde a Ă©tĂ© extrĂȘmement agrĂ©able et gentil avec moi (de l'accueil, au service, et le cuisiuer venu m'amener les plats). Je n'ai mĂȘme pas attendu, je me suis rĂ©galĂ©e avec les couteaux persillade, et la belle piĂšce de bĆuf cuite Ă la perfection avec une vraie purĂ©e maison (j'en fais, je sais !) et une ratatouille croquante, le tout avec un petit vin du sud ouest abordable et dĂ©licieux. Bref, mon week-end dĂ©marrait idĂ©alement ! J'ai passĂ© un super moment ! Je reviendrai pour la brioche perdue (je ne pouvais pas en mettre plus, mon estomac rĂ©clame souvent mais en pas trop grande quantitĂ© đ€Ł). Un trĂšs joli cadre Ă l'intĂ©rieur en plus. Si vous rentrez avec le sourire, vous devriez y trouver...
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