Hippopotamus Steakhouse — Restaurant in Brest

Nous avons été clients fidèles pendant près d'un an . Toujours bien servis par Ricco. Mais ce soir a été tout autre ... Ce 2 juin à 19h pas beaucoup de monde au restaurant, il fait très chaud. Le soleil tape a fond sur les baies du restaurant. On on nous installe à notre table habituelle. La jeune serveuse déjà a pris notre commande quand je m'aperçois que je ne lui ai pas donné mon code fidélité pour déclencher une offre fidélité. Elle dit qu'elle arrive de suite mais 5 min après elle ne revient toujours pas. On attend encore un peu, elle passe et repasse mais a visiblement toujours mieux à faire. Je vais donc la voir pour lui dire que mon code doit être enregistré et qu'il faudrait le faire sans délai pour que l'entrée n'arrive pas après les plats qui sont déjà lancés en cuisine . Je lui rappelle aussi la carafe d'eau que nous avons commandée Les entrées arrivent mais toujours pas d'eau ..et il fait très chaud. Je la relance et elle nous apporte enfin la carafe. La viande arrive ensuite. J'appelle la serveuse pour lui demander une 2eme carafe, généralement nous prenons aussi un dessert. Elle emporte la bouteille vide mais n'en rapporte pas une autre. Elle nettoie et dresse les tables autour de nous sans visiblement plus s'occuper de nous J'appelle alors le responsable pour lui dire qu'il semble que sa serveuse ne semble pas vouloir nous servir. Il ne pose pas une question et est catégorique "une erreur ça peut arriver". J'essaie de lui expliquer que la répétition laisse peu de place au doute mais il semble s'être déjà fait une opinion et ne pas vouloir m'écouter. En s'éloignant il lance d'ailleurs " si vous n'êtes pas contents allez ailleurs." Message reçu. La carte fidélité a été annulée. Nous regretterons Ricco, la patronne et sa fille qui nous ont toujours...

Serveur tres agréable , malheureusement manager hautain , désagréable et non chaland. Nous arrivons à 5 un dimanche soir a l'ouverture et demandons donc une table pour 5 , pas de sourire et soupire . Ensuite place au repas , nous commandons 2 burgers et 3 viandes sur les 3 viandes 2 cuissons loupé. Nous signalons le problème de cuisson pour une des viandes ( l'autre étant presque bien et nous voulons pas être tatillon) le manager viens , mon ami lui montre donc la cuisson de sa viande ( demandé bleu servis appoint) réponse du manager " c'est a dire " donc ce monsieur ne connait pas sont travail , il peine à renvoyer la viande en cuisine finis par le faire sans aucune excuse de sa part . Nous passons ensuite au dessert , nous commandons pour certain des glaces , mon ami commande un liégeois café . Premier problème c'est une soupe et pour les rare partie de glace consistante c'était de la glace .... Nous faisons donc une fois de plus la remarque au manager car autant d'erreur pour une seul table cela tient presque du record . Monsieur le manager se permet de nous dire mot pour mot " vous êtes venus ici pour vous plaindre " alors sachez Monsieur que quand des clients viennent ils ne viennent pas pour se plaindre mais pour passer un bon moment entre amis et manger à la hauteur des prix de votre cartes . Vous auriez pus tout simplement vous excusez et nous dire que vous feriez remonté les informations en cuisine au lieu de ça vous avez été désagréable et hautain. Vous nous avez pris de haut , vous avez au moins eu l'amabilité de nous offrir la coupe liégeoise café... C'est bien la seul tâche que vous incombe votre métier que vous avez fait correctement . A évité sauf si vous n'avez pas affaires au...

La réponse au problème évoqué renforce ma perception. La solution proposée n’est pas satisfaisante et n’enlève l’incorrection de cette assistante. C’est bien là que le sujet demeure et son refus de prendre deux commandes. Vos excuses n’en sont pas et valident même le comportement de celle-ci.

Ou alors l’établissement ne comprend rien et il est vraiment à fuir. Message initial : Un accueil tellement déroutant que nous sommes Partis

Monsieur le manager Vous avez dû rater un chapitre dans votre formation : La correction et le respect du client

Réservation faite pour un dîner à 4. Installation rapide et commande passée, il est mentionné le code fidélité - qui reste un programme pour faire revenir les clients ! Une personne de l’équipe arrive sans bonjour et nous dit qu’elle ne peut prendre les codes de fidélité. On entend bien que sur une table il ne peut y avoir deux avantages fidélité. En l’espèce, cela ne posait pas de problème car seule une carte avait une offre. Il suffit juste d’enregistrer la commande sur la carte de l’autre couple. Je précise que cela a déjà été fait dans ce restaurant et d’autres de la chaîne. Elle argumente que c’est samedi et qu’elle n’a pas le temps de le faire. Il est répondu qu’elle ne souhaite simplement pas le faire. Mais où est la différence si on était deux tables de deux à côté ? Bref : face à sa bêtise sur son refus de distinguer les commandes elle répond : Je n’ai pas de temps à perdre avec vous et part !

Surréaliste ! où sommes nous tombés ?

Nous n’avons pas eu d’autres choix...