La Bouteille à la Mer — Restaurant in Brest

Nous avons tellement aimé notre première expérience au détour de Quimper que nous avons « remis le couvert » cette fois accompagnés. « Vous connaissez ? » A demandé mon beau père. « Oui ! C’est une valeur sure. ». Et bien cela a été confirmé. Nous nous sommes régalé de dos de lieux délicieux accompagnés de galettes perses aux épinards, poireaux, sauce tahin et grenade ; de spaghetti carbonara au pesto d herbes aux noisettes, jaune d œuf et pickles de potimarron (surprenant - miam). Rien à voir avec la semaine dernière mais comme constante : l’originalité et les saveurs fines et délicates… On ne s’étendra pas sur le dessert : un moelleux au chocolat nappé de caramel au beurre salé à se damner !!! Mais que fait le routard ?! Il manque clairement une plaque de la devanture. Vivement la prochaine fois. #routard...

Déjeuner en amoureux. Derrière une apparence de bistrot de quartier se cache une cuisine fine et créative qui fait la part belle aux saveurs. Un vrai délice et lorsqu’il s’agit de conseils pour une bonne bouteille on retrouve toute l’expérience d’un bar à vin (le soir avec planches nous a-t-on expliqué). Ajoutez à cela un accueil souriant et chaleureux, bref c’est le sans faute ! Cela faisait plus d’un an que nous n’avions pas fait de resto, la faute au vilain covid et aux gentils enfants en bas âges. Pour une reprise, c’est une bien belle reprise et une découverte à ne pas oublier. Niveau prix : c’est très raisonnable pour cette qualité. Un...

Que dire ! Plats du jour sans cesse renouvelés (et succulents, merci Morgane) Pour les vins demandez conseil au patron.... non non pas patron, Hervé. Des nectars, des surprises.... Mon incontournable, l'assiette de fromages avec LE faugère...

Allez GAST on est reparti et à BLOC (je parle du moral bien sur, cette phrase est une brestoiserie qui signifie que l'on est pleinement satisfait et au maximum de sa forme physique et mentale, ne pas confondre avec d'autres interprétations qui auraient des connotations plus...