Le Bouche à Oreille — Restaurant in Brest

Wenn ich mir andere Rezrnsionen durchlese in denen z.B steht, dass das Preisleistungsverhältnis schlecht ist oder das Essen zu salzig war, dann frage ich mich, ob die Verfasser überhaupt in diesem Restaurant essen waren oder es vielleicht mit einem anderen Restaurant verwechselt haben könnten. Natürlich kann es sein, dass mal bei dem ein oder anderen Besucher das Essen versalzen war, aber dass das Preisleistungsverhältnis schlecht sein soll, kann ich überhaupt nicht verstehen. Zuersteinmal wurden uns wie es typisch für Frankreich ist, eine Schüssel mit Crackern, Mini-Brezeln und Nüssen serviert. Als Vorspeise des Menüs habe ich mich für ein Lachsmousse eingewickelt in einer langen Gurkenscheibe und verziehrt mit Krevetten und Balsamicoessig entschieden. Das Lachsmousse hat einen Geschmack an sich gehabt wir man ihn sich wünscht und hat mit den Krevetten und der Gurke wirklich sehr gut harmoniert. Die Menge war vollkommen normal für eine Vorspeise, also nicht zu groß und nicht zu klein. Somit kann ich mich bei der Vorspeise nicht beschweren. Mit einer mindestens genau so guten Leistung folgte dann der wirklich sehr große Hauptgang, der hauptsächlich ein Fischfilet, eine Lachsschleife und eine große Krevette beinhaltete. Dazu gab es dann eine Soße bei der man sich die Menge selbst einteilen konnte, da sie in einem Glas auf dem Teller serviert wurde. Verziert war der Teller mit Salzkartoffeln, einem Mini-Ratatouille in einer Tomatenscheibe, einem Mörenpüree, einer Art Gratin aus Ei und Speck und ebenfalls ein wenig Cous Cous mit zimtartigen Geschmacksnoten. Nebenbei konnte man sich auch an warmen Baguettescheiben, die ebenfalls serviert wurden bedienen. Dazu gab es auch Butter für die Baguettescheiben. Der Hauptgang war von der Menge her wirklich sättigend und die Beilagen auf dem Teller sehr vielfältig aber trotzdem gut passend ausgewählt. Der Hauptgang war somit ebenfalls eine wirklich köstliche Mahlzeit. Zum Dessert habe ich mir dann einen warmen Schokoladenkuchen bestellt. Mein Vater wählte ein kleines Törtchen. Beide Desserts wurden mit einer Kugel Eis serviert und einer Soße die auch hier sehr gut harmoniert hat. Ich habe Bilder angehängt, damit man nebenbei auch sehen kann, wie schön die Speisen serviert wurden. Ja die Bedienung war nicht sehr schnell. Aber die übrigens freundliche Kellnerin hat das ganze Restaurand, welches gut gefüllt war alleine bedient, ohne beispielsweise Fehlern bei der Bestellung. Und ganz im Ernst. Bei diesem Menü welches man zu Mittagszeiten für sagenhafte 19€ bekommt, kann man doch nicht sauer sein, dass man halt mal 10 Minuten länger wartet als in einem anderen Restaurant wo zum Beispiel 3 Kellner bedienen. Manche Kommentare die ich hier lese sind meiner Ansicht nach vollkommen übertrieben. Ich habe vergessen zu erwähnen, dass es auch Gerichte gibt für Gäste dir keine Fischfans sind. Ich kann dieses kleine, idyllische Restaurant nur weiterempfehlen und hoffe, dass ich Ihnen behilflich...

I happen to across this place on a holiday (May Day). We were a large group of people which we thought that we wouldn't fit (about 10 people). We all didn't speak French at all but the Owner Franck did his best to explain to us of each item of the menú with the help of his Chef, She did a fantastic job detailing the items on the menu. I ordered the Aumônière de chèvre aux alques as my appetizer, Lieu Jaune en écailles de chorizo riz comme une paell et salade de poivrons balsamique as my Entree, and Douceur Rasque as my dessert. Every meal that came presented to me blew my mind! I'm amazed with everything that came out. I would definitely recommend this place to others and dear family and friends. Merci Franck for having us and Merci Chef for the...

Bonsoir, nous sortons du restaurants. Avec ma femme, nous cherchions une table pour 2 ce soir. Nous avons appelé à 19:30 pour 20:30. Ils nous ont demandé si 20:15 ne nous dérangeait pas. Évidemment, aucun souci. Au niveau de l'accueil, rien a dire. La personne qui nous a reçu était souriante et très sympathique. Elle nous a installé et nous a emmené les cartes rapidement. Nous avons opté pour la formule entrée/plat/dessert. Nous avons reçu notre entrée (Charlotte de crabe au curry) rapidement. Franchement, une explosion de saveurs. Un véritable régal. Et en plus d'être excellent, la présentation était très sympa. Ma femme a prix un duo de brochettes (boeuf et gambas) Les cuissons étaient parfaites et l'assaisonnement était juste génial. Elle s'est régalée. Mon plat était le plat canaille, pintade foie gras (ça change tous les week ends). Que dire ? C'était franchement trop bon. Qu'il s'agisse de l'entrée ou du plat, le tout est vraiment copieux.Quant aux desserts (par gourmandise, nous avions largement assez mangé, mais impossible de ne pas poursuivre sur notre lancée), et bien c'était comme le reste, exceptionnel, notamment le croustillant de fruits exotiques. Ça faisait longtemps que je n'étais pas sorti d'un resto avec un sourire accroché au visage, tellement nous avons passé un excellent moment. Vous l'aurez compris, nous recommandons chaudement cet établissement. Un grand merci pour l'accueil et la qualité des plats. A bientôt,...