Louise de Bretagne — Restaurant in Brest

Fantastic small restaurant in the centre of this lovely town. Service, food and value all excellent, make sure you reserve a table as the restaurant gets very busy, we had dinner and there are two sittings at 7 and 9, they do obviously try and accommodate walk-ins but on our particular Friday in September it was packed and outside seats were practically the only option, but it’s worth it! Very extensive Galette and Crepe menu with fillings that are varied and superb, much more of a culinary experience than most of the other Creperie menus you’ll encounter in Brittany. Oysters also available and the option of 3 with a glass of Aligoté as an entrée was fantastic. We both had a sweet crepe to finish and the Suzette flamed at the table was a perfect ending to a fine meal. Lastly whilst there is a decent wine list they list a whole selection of local Breton cider which we found to be the perfect accompaniment to our meal. We would definitely recommend a visit you won’t be...

Nous y revenons avec grand plaisir chaque année !

Au coeur du conquet, la facade de Louise de Bretagne est très jolie, il y a quelques tables à l'exterieur coté rue et aussi une terrasse à laquelle vous accéder par l'intérieur, mais on préfère manger à l'interieur, avec les pierres et les poutres, on aime bien l'ambiance.

La propriétaire est une pépite, avec son accent breton à sa tendance à courir dans tous les sens, ce qui ne l'empeche pas de s'arreter pour discuter un peu avec vous et parler de tout et de rien.

Les serveuses sont très bien également, parfois un peu d'hésitations entre elles mais aucun problème, elles sont polies et disponibles.

Lors de notre dernier passage, nous avons d'abord partagé un kouign patatez, des galettes de pomme de terre avec des accompagnements différents suivant votre choix, chevre jambon cru et tomates de mémoire pour nous. Nous avons partagé 3 galettes à 3, et c'était largement assez.

En crepes, on aime la possibilité de pouvoir choisir sa cuisson, ca nous enerve quand le chef choisit pour nous au titre de l'usage, ici on choisit et c'est très bien comme ca.

On a pris une roz bidou, chevre jambon cru pesto, toujours une réussite, et une tranquille sur le port, à base notamment de curry et crevettes, elle aussi toujours très bonne, quantités très honnètes, et équilibre entre gout de la crepe et gout de la garniture, pas si simple figurez vous!

En dessert, la crepe choisie était à base de glace cacahuète, chocolat fondu et chantilly, le nom était la pirouette cacahuete de mémoire, délicieuse mais difficile à terminer après l'entrée et la crepe salée!

Bref, toujours une expérience réussie à Louise de Bretagne, il n'y a jamais 0 chances de se tromper, mais c'est une valeur sure selon nous.

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Les Amoureux...

Louise de Bretagne. Au Conquet, un soir d’été, le sarrasin chaud et la bonne humeur écrivent leur phrase commune. Les pierres de la crêperie en sont les parenthèses anciennes. Raymonde, ancienne prof de français, veille. Elle est le point final : rien ne lui échappe.

La virgule. Auriane circule. Pas de carnet. Elle retient. Trois cidres bruts, deux complètes, une Suzette : chaque commande s’aligne comme une virgule bien posée, souple, précise, sans faute.

Les guillemets. À la grande table d’à côté, six ou huit jeunes. Ses amis. Rires et clins d’œil entre guillemets. Mais elle ne cède rien : chaque client reste une phrase entière.

Le point-virgule. Ses pas relient les tables ; ses gestes tiennent ensemble le flux et la pause ; elle fait respirer la salle sans jamais rompre le texte.

La majuscule. Son sourire ouvre. Il illumine sans éblouir. Il donne à la soirée son commencement de phrase.

Le point d’exclamation. Une assiette qui arrive ! Un rire qui éclate ! Un service qui surprend par sa vivacité et sa gentillesse !

L’interrobang (‽) Comment retient-elle tout sans carnet‽ Comment garde-t-elle la même attention, même pour ses amis‽ Étonnement et admiration s’écrivent ensemble.

Les points de suspension. Étudiante en anglais… Mais ce soir elle parle une autre langue, celle qui relie… celle qui rend simple… celle qui garde l’instant.

Le point d’équilibre. La mémoire d’Auriane ne retient pas seulement des commandes. Elle fixe une justesse discrète. Un supplément d’âme posé comme un point à la bonne place.

Raymonde, Auriane, toute une équipe soudée ! Bravo et un très grand merci pour ce bon moment. La réussite ? Une histoire collective....