Sofra — Restaurant in Brignoles

J’avais réservé au restaurant le jeudi pour le vendredi soir. À notre arrivée, on nous répète à trois reprises, avec insistance et sans vraiment nous écouter, qu’aucune réservation n’existe à notre nom, que nous avons sûrement dû nous tromper, et que c’est « impossible ». Malgré mes explications et ma certitude d’avoir réservé (en redécrivant toute la conversation téléphonique) , on continue à mettre en doute mes propos, allant jusqu’à me demander de montrer sur mon téléphone le numéro que j’avais appelé.

Finalement, on nous installe à trois sur une petite table prévue pour deux, tout au fond de la terrasse, sous prétexte qu’il n’y a pas mieux. Après plusieurs minutes, on nous dit que « peut-être » la réservation avait été prise pour le samedi, mais sans réelle confirmation. Pendant dix minutes, rien ne se passe, à part l’arrivée d’une carafe d’eau et quelques regards peu agréables en notre direction.

Nous décidons donc de partir, préférant éviter de gâcher notre soirée dès le départ. En expliquant calmement notre décision au moment de partir, nous recevons des regards d'incompréhension comme si c'était "normal", et l’on nous propose seulement à ce moment-là d’ajouter une table pour plus de confort. Nous déclinons poliment, précisant qu’il n’y a rien de personnel.

Aucune excuse n’est présentée, juste une remarque déplacée : « Ah, vous l’avez mal pris ? ». Et pour finir, en quittant les lieux, nous entendons des réflexions faites dans notre dos par le personnel de cuisine, alors que nous sommes restés polis du début à la fin.

En résumé : très déçus de l’accueil. Le cadre semble primer sur l'acceuil dans cet...

Un véritable coup de cœur ❤️ ! Le Sofra est sans aucun doute l’une des plus belles découvertes culinaires à Saint-Maximin. Dès l’entrée, on est charmé par une décoration chaleureuse et raffinée, qui nous transporte immédiatement dans une ambiance orientale élégante et conviviale.

L’accueil est tout simplement remarquable : sourire, gentillesse et attention de chaque instant. On sent que l’équipe, passionnée, a à cœur de faire plaisir et de partager son amour de la cuisine.

Et parlons du couscous… une pure merveille 🤩 ! Les saveurs sont authentiques, les épices parfaitement équilibrées, la viande tendre à souhait, les légumes fondants et parfumés… Chaque bouchée est un voyage. On sent que tout est préparé avec soin et générosité. Les portions sont copieuses, mais tellement délicieuses qu’on en redemanderait encore !

Le service est impeccable, discret mais toujours attentif, et rend le repas encore plus agréable.

Bravo à toute l’équipe, et un immense merci pour ce moment inoubliable. Le Sofra n’est pas seulement un restaurant, c’est une véritable expérience à vivre absolument à Saint-Maximin. ✨

Je recommande à 200% et j’y reviendrai avec...

Our best dinner in France! (They only take cash) This restaurant was superior to all our other dining experiences while staying in the south of France. The courtyard is a beautiful place to sit and enjoy the evening. The owner spoke with us throughout our meal and she is such a hard worker! You have to get the dessert tea....