Au Fourabois — Restaurant in Brioude

Une pizzeria bas de gamme. Malgré l'offre alléchante d'une pizza cuite au feu de bois, tous les produits servis ici sont basiques voire bas de gamme. La pâte n'est qu'un banal mélange farine/eau. Pas de levain, de pâte qui prend le temps de monter. Du coup, les pizzas sortent cramées du four. La sauce tomate est un vulgaire concentré en boîte, pas même rehaussée de quelques herbes pour donner un semblant de goût. Les olives noires sont les pires que l'on puisse trouver dans le commerce (je vous invite à chercher sur internet la méthode pour faire noircir les olives vertes sans passer par la maturation naturelle). Le pain servi le soir doit être tranché du midi tellement il est sec. Bref, si vous êtes à la Chaise-Dieu, que vous chercher juste à vous restaurer, cela fera le job. Par contre, ne vous attendez pas à déguster la...

Je ne comprends pas les notes. L’Italie est certainement décédée le jour de l’ouverture de cette pizzeria! Quelle indignité de servir aux clients des pizzas plates avec de la mauvaise pâte surgelée; de plus aujourd’hui il est aisé de trouver des produits surgelés de qualité. Je vous recommande la société coup de pâte, car je suis moi même une professionnelle de la restauration et ce sont les plus qualitatifs sur le marché. La garniture dégouline de graisse et les prix sont élevés. Non, franchement quel gâchis ! Alors que vous avez un four à bois! Les prix y sont aussi élevés qu’à Paris ou Lyon pour des vraies pizza napolitaines, ne me faites pas croire que c’est une question de loyer. Le petit plus pour la fin, évidemment « on ne prend que l’espèce car la internet est en panne », mouai, à d’autres. Bon courage à tous pour...

Excellent !

C'est pour moi une des meilleures pizzerias de la zone, tout simplement un incontournable.

Depuis plusieurs années je fréquente cet établissement que ce soit en famille ou avec des amis, cette fois-ci j'y suis allé avec ma copine et encore une fois je ne suis pas déçu.

Les pizzas sont délicieuses avec une pâte fine, les ingrédients sont d'une bonne qualité. Un large choix vous y attend mais il serait dommage de rater ces divinités que sont les pizzas.

Attention, bien plus qu'une simple pizzeria ils servent des desserts fabuleux, je vous conseille vivement le moelleux au châtaigne servi avec une boule marron exquise. Honnêtement on ne goûte pas des desserts...