SUSHI BAR — Restaurant in Céret

The owner is superkind and his place is very nice and clean.

The dishes proposed are exquisitely divine, you can literally feel and taste the different elements composing them and their unique freshness and top quality; we can consider him as "Mozart of the sushi! " 😋🎶

Definitely recommended. Congrats...

Je suis passée à l’improviste ce soir pour la première fois et, en à peine 15 minutes, c’était prêt ! Le patron, vraiment très sympathique, m’a prévenue que pour la prochaine fois il valait mieux commander à l’avance afin d’éviter toute attente. Et que dire… un pur délice ! Ce sont de loin les sushis les plus savoureux et les plus frais que j’ai dégustés.

Concernant l’avis précédent sur la quantité de saumon, je ne peux pas être plus en désaccord : on sent réellement le goût du saumon frais, bien plus que dans les sushis de chaînes classiques. La quantité est parfaite, juste ce qu’il faut pour ne pas masquer les autres saveurs. Et puis rien qu’à l’aspect et à la texture du saumon, on voit la différence : il fond littéralement en bouche.

Bref, merci pour cette belle découverte et ce rapport qualité/prix incroyable, Je reviendrai très vite,...

Des sushis du niveau Japon ( et j'en sais quelque chose pour avoir voyagé plusieurs fois au Japon), rien a voir avec ceux des restaurants chinois faits a la chaîne. Il y a une vrai maîtrise de la préparation du riz. Ce professionnel n'a pas usurpé son diplôme de maître sushi. Pour ne rien gâcher, il est très sympathique. Laissez vous aussi tenter par la soupe miso et la salade de chou, vous ne le regretterez pas. Je reviendrais, a coup sûr ,commander dans cet...