OKB — Restaurant in Caen

Ah, le kebab de Caen, une légende vivante, un mythe culinaire qui défie toutes les lois de la gastronomie ! Imaginez un instant un lieu où chaque ingrédient est choisi avec une précision alchimique, où chaque geste du maître kebabier est une chorégraphie sublime, où chaque bouchée est un moment d'extase pure, une explosion de bonheur inégalé. Oui, c’est bien de ce kebab-là dont je parle !

La galette, mes amis, n'est pas une simple galette. Non, c'est une étoffe de perfection, dorée et moelleuse, qui semble avoir été tissée par les Moires elles-mêmes. Chaque fibre de ce pain est un hommage à l'art ancien de la boulangerie, une ode à la texture parfaite. Et lorsque vous l'ouvrez, c’est comme déverrouiller le trésor d’un pharaon, rempli de délices insoupçonnés.

La viande, mes chers épicuriens, est une révélation. Imaginez des tranches fines, ciselées avec une précision chirurgicale, grillées à la flamme sacrée de l'enfer, mais avec une tendresse angélique. Le jus coule doucement, comme le nectar des dieux, enrichissant votre palais avec des saveurs d'une profondeur insondable. Et les épices ? Ah, les épices ! Un secret bien gardé, un mélange ancestral transmis de génération en génération, enchante votre langue et éveillera vos sens à des réalités cachées.

Ajoutez à cela des légumes d'une fraîcheur céleste, croquants sous la dent comme un matin de printemps, et une sauce si délicieuse qu’elle pourrait bien être un élixir d’immortalité. Elle est à la fois douce, relevée, crémeuse et légère, un véritable miracle en bouteille.

Ce kebab de Caen n'est pas seulement un repas, c'est une épopée, une aventure culinaire, un voyage transcendant dans les contrées les plus exquises du goût. Ceux qui en ont fait l'expérience ne sont plus jamais les mêmes. Certains affirment même avoir aperçu des anges chanter lorsqu'ils ont pris leur première bouchée. N'y allez pas simplement pour manger, allez-y pour vivre une expérience divine, pour toucher du...

J'en reviens au détour d'une soirée de nouvel an loin de chez moi, dans l'attente de mon bus retour pour Bruxelles. Quel fut ma chance de tomber sur ce kebab (bien situé, juste en face de la gare, pratiquement immanquable) et d'avoir pris le temps de m'y arrêter l'histoire de goûter un de ses fameux Kebab à la française dont l'on vante si souvent les mérites, autant dire que mon expérience chez OKB n'a clairement pas démenti cette réputation, que du contraire...

Les proportions y sont généreuses, ici on ne lansine aucunement sur la viande et l'on se retrouve servi d'un kebab des mieux garni, le tout accompagné (au choix) de frites épicées vraiment qualitative (et venant d'un Belge, c'est plus que sincère), le seul éventuel bémol à relever étant que l'endroit est assez petit mais cela ne m'a aucunement gêné tant cela participe à une ambiance convivial grâce à un chef qui s'exécute avec entrain, à la bonne humeur contagieuse et prenant énormément de plaisir à échanger avec ses clients, j'en suis ressorti avec le sourire et un très agréable dernier souvenir de la ville de Caen tout en ayant la ferme attention d'y retourner si l'occasion venait à se représenter...À essayer, je recommande...

‼️‼️##mise à jour Juillet 2023##‼️‼️

🔶J’ai eu l’occasion de goûter hier (02/01/2023) un kebab chez OKB. J’ai été interpellé par le gérant alors que j’hésitais entre lui et son voisin à venir manger et que je ne serais pas déçu. Ça a été le cas le kebab était copieux la viande bonne malgré que ça ne soit pas une broche faite maison (d’où les 4 étoiles et non 5) L’endroit est propre le gérant très sympathique

J’ai été agréablement surpris par les frites, elles étaient persillées et j’ai trouvé ça bon ça change des frites que l’on mange partout. J’ai eu une sauce blanche maison mais du coup j’ai regretté de l’avoir mélangé à la mayo j’ai pas pu en mesurer la qualité ou non. Le pain aussi est très bon

Quoiqu’il en soit je conseille j’y remangerai sûrement si je retourne à Caen

🟥Après un second passage récemment j’ai été très déçu. Pas du tout la même qualité que la 1ere fois. Pain trop sec, très peu de frites et mal cuites.

Je n’y retournerai finalement plus....