Côte à Côte — Restaurant in Calais

A very nice place for meat lovers (beef and horse meat). This place is managed by the owners, a 2 people operation. They are both really nice and welcoming. They have a daily menu and only a limited quantity each day is a available. Best is to call and make a reservation a few days before to ensure you have a table. They operate "à l'ardoise" for the bone steaks. They have a list of available slices, each is unique and is sold by the gram. You can of course share a slice for several people if you want or have it all for you ;-) . On the day It ranged in the 700-1300 gr per meat slice with beef and horse meat from different origins.

The result is a perfect piece of meat served with the desired cooking level you'll ask for. They have different salts (smoked/spiced...) and 4 different pepper at the table you'll grind yourself to your liking. The pepper sauce is really good, BBQ sauce is super tasty and both are, like most things there, home made! Even the bread is prepared on location!

Did not try the deserts but I am sure they will be great too.

In short l, give them a call, check their web site and FB page to give you an idea of their concept. Sorry, non pictures we just went for it as soon as it was served :-) Did I say I...

Excellente expérience culinaire. J'avais entendu parler de l'ouverture de ce nouveau restaurant sur France Bleue Nord. Chez nous le cheval est une institution, nous n'avons donc pas hésité à faire les 100 km qui nous séparent de Calais pour tester. J'avais réservé il y a plus de 2 semaines en précisant que c'était pour la côte de cheval et qu'on venait de loin. La dame s'en est souvenue et nous a gardé la dernière. L'accueil, que ce soit au téléphone ou sur place, est top. En apéritif j'ai choisi un mojito stéphanois avec de la verveine à la place du rhum. Le goût de la plante est vraiment présent et très plaisant. Nous avons ensuite partagé la fameuse côte de cheval accompagnée de pommes de terre et poivrons grillés avec sauce ail noir et sauce au poivre. Cuisson parfaite, j'ai terminé avec les doigts pour ne pas en laisser un morceau sur l'os. Je ne prends jamais de dessert, mais le pomelos flambé m'a bien tenté et je ne regrette pas. Son amertume s'est très bien mariée avec le sucré du montecao. Mon mari a opté pour la crème brûlée à la tomate avec chantilly au basilic surprenant mais une totale réussite. Il n'y a que 2 entrées, 2 desserts et 5 plats dont la côte de boeuf et la côte de cheval, mais la carte change toutes les 3 semaines donc pas de risque de lassitude. Le petit grain d'originalité est leur carte des poivres. La salle est parsemée de flacons de différents poivres que vous pouvez goûter au cours du repas et aussi différents sels. Et vous pouvez repartir avec un flacon de poivre au pri8 de 0,90 euros les 5 grammes. Nous avons vraiment passé un bon moment et projetons d'y retourner en juin pour mon...

Cleo and Benoit are superb hosts and as a bonus have an excellent command of English which really helped in our Menu choice. I can't express highly enough what am amazing dining experience this is. So often we are served food that is clearly not had that special ingredient, not here!! This couple have the love and passion for what they do flowing through into every dish. We can't recommend a visit here high enough. As a bonus the place is decorated to a high standard and everything is presented beautifully. Many thanks...