Sud Cafet — Restaurant in Castres

Accueil chaleureux et cordial et mesure sanitaire très correcte dans le contexte COVID-19. Mais très mauvaise expérience culinaire...

Les entrées : Pour ma part c'était "pizza portion" soit une mini pizza au fromage qui a l'air sympa. Au final on a quasi 2cm de pâte épaisse et 3mm de garniture à part où il y a l'unique rondelle de chèvre au centre. Oeufs thon pour ma compagne où comment faire un thon Mayo qui rejette de l'eau avec 1 œuf coupé en deux et un peu de salade et vendre ça 2.60. 1 œuf du thon et de la Mayo, sérieusement ?

Les plats et accompagnement : Gigot d'agneau pas assez cuit et découpe difficile par le cuistot qui nous a fait changer d'avis sur le plat à prendre. Finalement nous avons pris bavette échalote saignante et à point. Résultat la viande qu'elle que soit la cuisson est dure et difficile à mâcher. Pas de sauce Échalotes, juste des Échalotes réchauffées sur le gril et non homogènes. En fait il y a des morceaux d'échalotes confites légèrement sucrée et des morceaux quasi crus très piquant. Personnellement le goût ne m'as pas dérangé mais la différence de texture et le tout sans jus/sauces n'aide pas. Il arrivent à faire des Frites bien dorées très appétissantes mais qui sont au final soit toutes molles soit très sèches pas de juste milieu. Enfin question dessert: l'éclair au chocolat était sec et fourré avec une crème bizarre qui a fini par me donner des brûlures d'estomac. La crème brûlée est en faite une crème catalane déguisée méfiez-vous si vous n'aimez pas la cannelle...

Si jamais le patron lit ce commentaire, faites quelque chose pour les fromages, ne serait-ce qu'un bout de cellophane pour éviter qu'ils sèchent et deviennent caoutchouteux.

Dernière informations sur le prix certes cela reste correcte pour l'ensemble mais au vue de la qualité et de la simplicité...

Nous sommes allés à la cafétéria en famille aujourd’hui, et l’expérience a été décevante à bien des égards. Le cassoulet était correct, mais sans éclat, et à un prix exagérément élevé. En accompagnement de la truite, les légumes baignaient littéralement dans l’huile. Les poireaux étaient durs, fibreux et mal cuits, donc immangeables. Certains légumes étaient même brûlés d’un côté, d’un noir profond qui les rendait totalement inconsommables.

Le menu enfant a été particulièrement choquant : le poisson pané servait une sorte de reconstitution au goût désagréable, loin de ce qu’on peut attendre d’un vrai poisson pané. J’ai tenté de goûter, mais c’était si mauvais que j’ai dû recracher. Les frites, clairement sorties d’un sac de surgelés, étaient quelconques. Le poisson pané, comme d’autres plats, flottait dans l’huile, un excès rarement aussi perceptible même dans des fast-foods.

Honnêtement, je pense que même les croquettes pour chiens semblent plus appétissantes qu’un repas dans cette cafétéria. Je m’interroge sur la dignité humaine en voyant de tels plats servis : l’expérience m’a presque fait sentir comme du bétail. Ce qui m’attriste encore plus, c’est la salle pleine, signe que de nombreuses personnes y vont malgré tout. En somme, l’une des pires expériences culinaires de ma vie. Je ne recommande absolument pas cet endroit, et franchement, il vaudrait mieux qu’il ferme définitivement.

Mise à jour après retour propriétaire: les poireaux étaient bien présents c est votre serveur qui l a bien dit. Pas de purée de patate douce. Même si le menu est bon marché pour les enfants le poisson n’ est pas du 100% filet mais une reconstitution. Ne vous inquiétez pas je ne comptais pas revenir!! J aurais dû prendre des photos comme preuve pour votre...

Agréablement surprise par cette petite cafétéria. Elle m’avait été recommandée et je n’ai pas été déçue. J’ai pris une entrecôte, cuisson bleue, la cuisson a été respectée (et franchement ce n’est pas le cas partout) elle était vraiment très tendre, un vrai régal, un magret de canard aussi avait été commandé, en fait il s’agissait d’une brochette. Cuisson respectée également et vraiment très tendre aussi. Nous nous sommes régalés. Le personnel sympathique et accueillant. Les tarifs corrects, le cadre agréable. Nous avons également pris des glaces, pour ma part caramel liégeois et comme pour le reste: je me suis régalée. Le ventre bien plein il a fallut partir à la passerelle, mais l’envie de marcher n’y était plus après tout ça. Ah j’oublie, pour ma part j’ai pris en accompagnement une poêlée de courgettes et comme pour le reste:...