La Table de Jérôme — Restaurant in Château-Chinon (Ville)

Table réservée pour un dîner en amoureux un vendredi soir. Le menu proposé est une dégustation à l'aveugle. Nous avons choisi celui en 4 services. Personnel agréable et souriant.

Le service s'est enchaîné de façon tout à fait fluide, aucune attente excessive entre les plats.

La cuisine s'est révélée très appréciable (mention particulière pour la noix de veau à la truffe, cuisson parfaite).

Les conseils pour le choix du vin pour accompagner chaque plat, judicieux et délicieux.

Cependant plusieurs fausses notes relevées :

l'entrée proposait des langoustines sur un émietté de crabe. Dès la deuxieme bouchée très mauvaise surprise avec un morceau de cartilage gros comme une phalange... toujours au niveau de l'entrée, une tuile de tapioca à l'encre de seiche : pour public averti et ayant une dentition solide 😱. Croquant oui, un peu trop à mon goût et surtout très fade. N'a, à mon sens, rien apporté à cette délicieuse entrée. enfin un manque d'assaisonnement assez répétitif : les beignets de cuisses de grenouilles, la lollipop de foie gras, le beignet de légume dans le plat principal, l'œuf mollet...

Tout était bon, mais tout aurait pu être très bon. On s'attend à un niveau plus élevé quand on paye pour un restaurant gastronomique. Nous avons passé une...

Très bon gastro, service agréable, dans un cadre moderne mais sans trop de flonflons. Et ce restaurant est aussi la preuve qu'on peut manger à sa faim dans un gastro (pour les sceptiques) Plateau de quatres amuse-bouches avec l'apéritif, nous avons ensuite choisi entrée, plat, dessert à la carte, nous avons eu droit malgré tout à une mise-en-bouche qui fait partie des menus normalement. Cette dernière était composée de trois éléments qui se marient très bien ensembles. Rien à redire sur le repas (sauf si on est critique gastronomique professionnel^^), nous nous sommes régalés, avec quelques petites surprises gustatives en prime ! ;) Puis nouveau plateau de quatre "douceurs" avec le café. Je vous recommande cette adresse si elle est dans votre budget (pas excessif pour un gastro). D'autant que les autres restos du village sont assez moyens dans...

N'hésitez pas à essayer La Table de Jérôme, vous ne serez pas déçus et vous aurez très certainement envie d'y revenir. Tout était parfait du début à la fin. Une décoration originale et élégante, un service irréprochable (tout est très soigné) et l'essentiel ! La cuisine est excellente. Des accords recherchés, dressages et assaisonnements maîtrisés. Que vouloir de plus ?? Ah si ! Une belle carte des vins... Et bien la leur est juste incroyable, un travail de longue haleine et des choix pointus pour tous les budgets. Bravo à vous. Nous n'hésiterons pas à revenir à Luzy exprès pour retenter l'expérience. Merci à vous pour l'accueil et pour ce...