Estanco bistronomie — Restaurant in Chambéry

Cadre correct. Service sans plus.

Tout le reste est éhontément cheap et tiré vers le bas. Sauf les prix qui sont tout simplement lunaires.

Ça commence avec une table sans bouteille d'eau. Une corbeille de pain à 3 tranches (même pas une par personne).

Le plat du jour est insipide (risotto avec 2 pauvres asperges cramées ; en vrai une louche de riz sans sauce ni saveur). Même pas un bout de persil ou un grain de poivre...

La plupart des plats sont au delà de 25 euros voire beaucoup beaucoup plus.

La salade montagnarde à 17 euros : il faut attendre 1h. Elle est froide limite glacée. Même le lard est froid. On dirait la salade sortie d'un bowl surgelé de chez Métro. Insipide aussi. Aucune garniture. Peu de vinaigrette. 3 mini tomates dedans. 2 carrés de lard. Bref une salade à 17 euros mais pas garnie. Déception à la hauteur du prix.

Exemple de plat à partager pour 2 : poulet + patates + salade pour deux : 56 euros ! Ça fait cher le kilo de poulet/patates.

Les desserts. Pour rester poli on va dire que les parts de gâteau... Ont un peu été oubliées. Pas du jour donc. Secs.

Au final 92 euros pour 4 personnes sans entrée ni déssert.

Je partage l'avis des clients qui ont trouvé ça fade sur l'ensemble de l'oeuvre, décevant globalement et très abusé sur les prix. Je ne recommande définitivement pas ce restaurant.

Au regard des réponses déjà formulées par le propriétaire sur certains commentaires pas flatteurs et relativement nombreux, il est inutile de répondre si c'est pour rejeter la faute sur vos salariés ou conclure que c'est la faute des clients trop exigeants.

Enfin conseil au propriétaire : ne rédigez plus les réponses sur Internet. Les clients lisent aussi...

Bonjour,

Cet avis n'a pas pour objet de noter la qualité des plats, il y a trop longtemps que je ne suis allé dans ce restaurant. Et, on est pas prêt d'y mettre les pieds.

Par contre, je vous conseille de ne pas retenir cet établissement si vos enfants doivent effectuer un stage dans le cadre de leurs formations. Pas du tout fiable !

Mon fils Alexis avait retenu ce restaurant pour son stage de seconde pro qu'il suit au lycée hôtelier de Challes-les-Eaux. Convention signée...

Il se présente le vendredi 29 mars 24, pour préparer son début de stage qui devait commencer le mardi 02 avril 24. On lui annonce que finalement il ne peut pas venir et qu'un autre stagiaire a été retenu ! Pas un appel ou message du responsable pour prévenir le lycée où mon enfant.

Cela renvoie un très bon message auprès des personnes qui souhaitent faire carrière dans la restauration. Ce n'est pas la peine de se plaindre du personnel comme vous le faites en réponse de certains avis, ou comme le font certains de vos confrères dans les médias.

A bon...

Le cadre du restaurant est super sympa ! La terrasse extérieure est vraiment très jolie et bien aménagée ! Je penses que c'est un bel endroit pour aller boire un verre après le boulot et prendre une planche à partager l'été ! Dehors se trouve également une rôtisserie pour de la viande à emporter, je trouve l'idée sympa ! Nous avons mangé dans ce restaurant pour l'anniversaire d'un ami et ils nous avaient préparé une pierrade accompagnée de salade et de frites. La viande était très bonne et bien tendre, la salade super bien assaisonnée et le frites sont faites MAISON ! Les sauces qui accompagnaient les viandes (aïoli et béarnaise) sont aussi faites MAISON ! Je dois souligner que c'est très appréciable et très rare de nos jours ! Le gâteau à la framboise a aussi été fait sur place par la pâtissière et il était juste magique ! L' ensemble du personnel est très professionnel, agréable, souriant et sympathique ! Merci à toute l'équipe pour cette très belle soirée réussie ! Nous reviendrons...