Restaurant R Du Lac — Restaurant in Chambéry

Après une première tentative en été.....Oui tentative car nous étions arrivés un peu avant 21h mais n ayant pas réservé nous n avons pas pu avoir de table car " on ne passe plus de commande à cette heure " Ok ok pas de soucis ........nous comprenons et continuons notre route jusqu'à un autre restaurant qui était complet mais on nous propose de boire un verre au bar en attendant qu une table se libère ! Aujourd'hui, nous passons devant, il est midi passé de quelques minutes.....Mais on tente....... la carte nous semblant séduisante. À notre entrée dans l établissement une table de deux venait de finir leur plat et demandait les desserts........idem pour une table de 4 un peu plus loin........nous demandons une table pour deux......la serveuse nous dit " oui pas de soucis nous montre plusieurs tables et nous dit de nous mettre où on veut.......Et part en cuisine.........sans nous accompagner ni nous donner la carte........revient installe un autre couple ........Et nous donne la carte et demande si l on veut un apéritif ( on a pris un verre de vin rouge ) elle repart en cuisine.........revient puis installe un autre couple ( alors quand je dit installe........C est comme pour nous c est où ils veulent et pas de carte ). Elle repart en cuisine.........revient prendre notre commande. Quand je demande si je peux avoir des pommes de terre grenaille à la place des légumes de saison j ai cru avoir demandé la lune......elle repart en cuisine.........revient prend la commande du deuxième couple......repart en cuisine .......puis commande du troisième et dernier couple ! Il fait très froid dans la salle mais bon c est l hivers ! On attend......On attend........bon l avantage c est qu on a eut le temps de discuter avec les autres couples et nous étions d accord " encore 10 min et on part " 13 h passée de quelques minutes nos plats arrivent ! Très belle présentation ! Ma volaille très bonne.......Mais les pommes de terre grenaille auraient mérité un peu plus de cuisson ! Mon époux déçu de son plat........Mais bon ça va ! Du coup on ne prend pas de dessert car une heure pour avoir le plat .......nous avions peur d'attendre une heure de plus ( d ailleurs les tables des personnes présentent à notre arrivée n étaient toujours pas desservies ) Alors oui cuisine avec préparation minute allez vous me répondre ! Mais voyez vous deux de nos fils travaillent chez des maîtres restaurateurs donc nous sommes en général indulgent ......Et connaissons ce milieu ! De plus les quantité étaient limités ( je confirme un autre avis ) De plus vu les réponses du propriétaire à d 'autres avis je suppose que la remise en question n est pas à l'ordre l'ordre du jour. Afin de débattre j attends avec impatience la réponse du propriétaire......au besoin besoin je me déplacerai pour lui répondre. Après si vous avez trois heures devant vous vous pouvez toujours tenter d aller boire un café mais pas au bar car comme à dit la serveuse à un monsieur " on sert pas au bar faut vous installer ". En résumé 64 euros pour être déçu.........Ça ne donne pas envie de retenter l expérience.

Bien ...

Extrêmement déçue par l’accueil téléphonique de mon interlocutrice. Réservation pour 2 personnes hier soir à 21h, nous appelons pour prévenir d’un peu de retard, ce qui nous faisait arriver tout juste à 21h15. La personne au téléphone nous dit qu’elle ne peut pas prendre de commande après 21h15, ce que nous comprenons sur le principe. Nous expliquons donc que nous avons fait un long trajet pour arriver (2h30 de route !), et que dans cette situation est-ce qu’une exception peut être faite ? Aucune empathie, non catégorique, seule solution : passer commande par téléphone (alors que nous sommes en voiture), nous lui demandons donc si elle peut nous communiquer les plats afin de passer commande avec elle au téléphone pour respecter ses impératifs horaires, elle pousse un gros soupir. Nous raccrochons donc par dépit.. Nous avons donc fait 5 heures de route pour rien. Nous avons d’ailleurs fait le chemin complet et sommes arrivés devant le restaurant à 21h13… bref une soirée de perdue, de l’essence aussi, et une très mauvaise impression sur ce restaurant qui avait pourtant vraiment retenu notre attention. Énorme déception.

Bonsoir Madame, je me permets via ce message de vous répondre car je trouve votre réponse insultante et inacceptable! Comment pouvez-vous traiter les clients de la sorte ? Le culot n’a visiblement pas de limite pour vous … Dans la mesure où en plus de vos insultes, vous m’obligez à me justifier, sachez que nous avions tenté de faire une première réservation en fin de matinée qui n’avait pas dû fonctionner car en voulant vérifier une information impossible de retrouver le mail de confirmation. Nous avons donc refait la manipulation aux alentours de 19h qui a cette fois fonctionné. Au lieu de me décrire comme malhonnête et menteuse, une remise en question sur votre accueil téléphonique aurait été du meilleur effet. Nous avons en effet raccroché car vous nous avez fait sentir au téléphone que nous dérangions alors que nous demandions seulement si une exception était possible avec le trajet que nous avions effectué. Nous ne sommes pas responsable de votre gestion de la salle et du nombre de couverts, et nous étions disposés à commander par téléphone comme vous l’aviez proposé pour vous arranger et trouver un compromis mais au moment où nous vous avons demandé les plats de votre carte vous avez soufflé de manière très ostentatoire… le message semblait clair, nous vous dérangions avec notre requête. Par ailleurs pourquoi, nous ne sommes pas entrés à notre arrivée? pour tout vous dire nous avons longuement hésité et c’est finalement votre attitude qui nous a découragés, nous sommes donc repartis bredouille. Vous aurez remarqué je reste très respectueuse dans mes propos malgré ma déception et ma frustration ce qui n’est pas votre cas au vu des mots que vous employez. Et vous noterez qu’à la base je vous avais appelée pour vous prévenir de notre retard…. Pour quelqu’un qui estime que tout lui est dû, j’ai pourtant fait preuve de correction...

Nous avons récemment manger chez vous et nous avons eu une expérience plutôt négative concernant plusieurs point et je ne suis pas le seul, car après avoir discuter avec un proche cette même personne à vécu la même chose. Arrivée à 20h30 au restaurant on nous accueille et nous installe à une table en terrasse plutôt discrète avec vue sur le lac du Bourget (belle vue malgré le passage des voitures). La serveuse nous pose les cartes des menu avec une bouteille d'eau. Elle revient au bout de 2 minutes nous demandant si nous souhaitons boire un apéritif. Nous n'avions pas encore pris le temps d'ouvrir la carte car nous venions juste de nous assoir. Bref quelques minutes plus tard je vois la serveuse partir en direction de sa voiture alors qu'il est même pas 21h00 et me questionne un peu. Le gérant vient et prend notre commande (carte des vins extrêmement chère et non justifier car le lieux la situation géographique et l'ambiance ne si prête pas du tout). 21h00 le gérant nous dépose les assiette alors que nous avions pas encore commencé l'apéritif (un peu déçu je me questionne encore). 21h10 il refuse des clients de s'installer pour manger alors que nous étions deux couple sur la terrasse et qu'il y avait personne à l'intérieur (impressionnant). Je regarde ma copine et je lui dit "c'est fou de ne pas avoir du monde, d'en refusé et de voir la serveuse partir de bonheur". Quelques minutes après c'est au tour du cuisinier de partir clope au bec en direction de sa voiture alors que nous venions à peine d'attaquer nos assiette (ceci est un véritable sketch). Le couple derrière nous demande la carte des dessert, le gérant les déposes et les éclaires avec le flasch du téléphone afin que les clients puisse lire la carte (pas d'éclairage en terrasse WTF...) et le comble dans tout ça c'est que Mr le gérant n'avait pas tout les dessert et que le cuisinier était partie (nous sommes dans un restaurant ou à la plage). Enfin le couple derrière nous part au alentours de 22h15 et il restait plus que nous (le gérant nous surveillait de loin l'aire de ce dire quand est ce qu'ils partent ces deux la). En plus de ça il venait nous voir souvent pour voir ou nous en étions dans nos assiette et il remplissait nos verres déjà plein (merci de votre sympathie Mr le gérant mais laissé nous manger tranquille).

Mr ce message s'adresse à vous, mon frère et dans la restauration et il a vécu la même expérience que nous, je pense que nous sommes pas les premiers mais si vous ne faite pas quelques chose pour améliorer tout ça, votre restaurant risque de mettre la clé au fond du lac.

PS: vos assiettes sont de qualité mais les prix et surtout le reste est à revoir rapidement.

Des...