UMAMI Bourdeau - Restaurant Sushi Fusion - Terrasse Panoramique — Restaurant in Chambéry

Exceptionnel! J’ai réservé pour 13 personnes pour un repas d’anniversaire un samedi midi et l’équipe de la pause du chat a vraiment été au top de A a Z:

la réservation et la communication ont été au top avec Pauline qui a su être accommodante pour notre réservation la localisation et l’environnement sont exceptionnels avec une vue imprenable sur le lac et malgré la route en contrebas Tres gros point positif pour leur philosophie gastronomique (utilisation de produits frais et privilégiant le circuit court avec des petits producteurs locaux autant que possible, la carte change régulièrement selon les arrivages frais) et leur cuisine raffinée (le goût, la présentation, les options de plats pour tous les goûts: un poisson une viande un végétarien - vraiment beau travail du chef !) choix de vins au top le service à été vraiment au niveau, attentif, efficace, et surtout accueillant avec des explications détaillées des plats et de l’histoire et l’origine des produits. De plus étant un gros groupe nous avions été prévenu que le service pourrait être un petit peu long la cuisine étant de taille limitée, mais nous n’avons absolument pas souffert de la vitesse de service qui a été parfaite pour tous les invités.

Vraiment un gros merci à l’équipe, nous reviendrons c’est sur !!!

Continuez votre...

Une superbe découverte, un arrêt incontournable...

Dire que ça fait des années que je passe sur cette route sans jamais m'être arrêté... Prendre le temps de profiter de cette vue incroyable, on s'abreuve, on se nourrit de tout ce qu'on trouve de meilleur... Et je ne parle pas que de nourriture et de boissons. Accueilli très rapidement en fin de service le midi, installés dans la foulée, les propriétaires sont souriants, bien longtemps que je n'avais pas eu un accueil aussi chaleureux. Les boissons ainsi que la commande sont pris rapidement, on est prévenu du temps d'attente vu que la terrasse est pleine de monde... La gentillesse et la prévenance sont vraiment de très bon goût. Le cadre laisse rêveur, j'espère y repasser très bientôt pour en profiter à nouveau. Étant un peu pressé nous n'avons pris que le plat principal MAIS QUEL PLAT ! C'était tout simplement délicieux. Des produits locaux, de bonnes manières , dans un cadre magnifique...

Je pense que j'ai tout dit cette fois, si vous êtes arrivés à la fin de cet avis, je vous mets au défi de me contredire !!!

Bravo à toute l'équipe, merci encore au chef qui a été extra !

À...

Table réservée juste 4 heures avant l'heure du repas. La personne au téléphone (qui à mon avis était également celle qui nous a servi le long du repas) a été très agréable et arrangeante. Arrivé sur place, grosse pluie ! On devait manger en terrasse (sur le toit du restaurant avec vue sur lac). Les stores étaient tendus pour rester au sec et les clients pouvaient malgré tout manger sur la terrasse (le restaurant proposait des plaids aux clients les plus frileux mais qui souhaitaient néanmoins profiter de la vue). Le repas était excellent : tapenade maison avec ses croutons (à partager afin de patienter pour la cuisson du plat), truite avec son risotto à l'encre de sèche et sa crème fumée, dessert glace chocolat/crème caramel avec son croquant au chocolat, dessert crème chocolat blanc et ses fraises du Tremblay. Les produits sont frais, locaux, de qualité, bien cuisinés et bien présentés. Très bon rapport qualité/prix. On se sent chouchoutés et on y retournera les yeux fermés (mais on les ouvrira quand même, pour profiter de la vue !). Je...