La Table De Fred — Restaurant in Clermont-Ferrand

Happened upon La Table De Fred while in Clermont for the rugby and what a treasure! We mucked up the booking online, which was an initially a problem arriving at this small restaurant, with tables full or reserved. They could not have been more helpful, setting up a table for us to ‘hot dine’ between courses! The food was exceptional, from the limited a la carte menu, 2 course for 35 euros, 3 for 40 euros. Not the cheapest but fully justified. Fresh in season ingredients, beautifully cooked accompanied by a glass of good wine. The hardworking maitre de kind to help with menu translation when our limited French was obvious. Would love to return but leaving...

La Table de Fred... un nom qui résonne comme une promesse de délices, un havre où la gastronomie se marie à la convivialité pour créer des souvenirs inoubliables. Chaque fois que je pense à cette adresse enchantée, mon cœur s'emballe, mon palais frémit d'anticipation, car je sais que je m'apprête à vivre une expérience culinaire hors du commun.

Dès que l'on pénètre dans l'enceinte de La Table de Fred, on est accueilli par une atmosphère empreinte de chaleur humaine et d'élégance discrète. Les murs sont imprégnés d'histoire, les tables dressées avec soin, prêtes à accueillir les convives en quête de plaisirs gustatifs exquis.

Et que dire de la cuisine qui émane de cette cuisine sacrée ? Chaque plat est une œuvre d'art, une symphonie de saveurs orchestrée avec virtuosité par le talentueux chef Fred et son équipe. Chaque ingrédient est choisi avec une minutie méticuleuse, chaque assiette est dressée avec une précision d'orfèvre, résultant en des créations qui éveillent les sens et enchantent l'âme.

Mais au-delà de l'excellence gastronomique, La Table de Fred offre une expérience holistique où la nourriture devient un véhicule de partage, de connexion et de bonheur. Chaque repas dégusté dans ce temple de la gastronomie est une célébration de la vie, un moment suspendu dans le temps où les sourires se multiplient, les conversations s'animent et les...

Petit restaurant dans le vieux Clermont-Ferrand où la cuisine est gastronomique et faite maison où nous sommes venus manger un soir pour 2 personnes.

Les plats étaient goûteux et cuits à point, tout était parfait ! Nous avions pris une entrecôte d'Aubrac sauce Cantal, une cuisse de canard confite maison et pommes de terre à la graisse de canard, 2 verres de vin et un dessert.

La personne qui a pris nos commandes était très agréable et à l'écoute.

J'ai commandé en dessert une verrine aux myrtilles, elle était copieuse et savoureuse (servie dans un pot de confiture en verre) : de la mascarpone sucrée, juste ce qu'il faut, des myrtilles, un parfum d'agrume étonnant et super bon, avec un peu de crumble sur le dessus, juste ce qu'il faut. Je pense avoir mangé une des meilleures verrines qui soit, je me suis régalée, c'était délicieux !

Félicitations au cuisinier, qui est passé plusieurs fois à notre table avec qui j'ai échangé quelques mots et qui s'est montré très aimable.

Merci pour votre cuisine, bon courage à toute l'équipe et bonne continuation !

Rapport qualité/prix très bons.

Si nous repassons dans la région, nous n'hésiterons pas à revenir nous régaler chez vous.

Cath

J'ai pris quelques photos avec mon smartphone et je n'avais plus de batterie pour prendre en photo les plats et cette fameuse verrine...