Le Duguesclin — Restaurant in Clermont-Ferrand

We ended up at the Le Duguesclin (based on google and Michelin guide reviews), as our hotel informed us the week before staying, they had staffing issues for the restaurant that weekend and it would be closed.

It had a very swollen wooden door, we did think they were closed for a bit, as it's also quite dimly lit. However, once in, the decor is very elegant. The background music, featuring artists like Massive Attack helped provide a lovely ambience.

The host & food was simply brilliant, and she happily explained the courses fully. We had red/white wine matched to the food. The appetizers got the palate going, the main dishes certainly excited the taste buds. The chocolate dessert was properly filthy & decadent.

If we end up going to the South of France next summer, we are very likely to end up for a...

Quelle merveilleuse découverte de ce restaurant qui mérite vraiment le détour. Classicisme des ingrédients de la cuisine gastronomique française mais cuisine moderne, où tout est juste (la cuisson des poissons, l'assaisonnement, les associations, etc.). Une cuisine de saisons parfaitement réalisée. Un service très agréable et personnel. Une salle alliant ancien et moderne. On voit le travail et l'engagement de l'équipe dans toutes les attentions faites, de l'assiette et à la décoration. Une maison vraiment à découvrir où rien n'est de l'esbroufe et où tout est délicat et attentif. Une joie pour les papilles et les yeux, plus encore pour le nez à l'arrivée du dessert aux agrumes. En amoureux ou en famille, pour un repas d'affaires ou fêter un joyeusement un événement, c'est l'adresse idéale.

On y aurait bien son rond...

"je suis surpris par les commentaires dithyrambiques sur ce restaurant, nous avons mangé jeudi soir 17 mars avec un couple d'ami un plat qu'il nomme bouillabaisse. A mon sens ce plat de filets de poissons (par ailleurs bien cuisinés) n'a absolument rien à voir avec la bouillabaisse quand au Baba au rhum, spécialité du chef, il serait sûrement très bon avec du rhum plutôt qu'avec de l'eau sucrée. Le Café Gourmand : les mignardises qui l’accompagnent ne sont ni plus ni moins que quelques biscuits secs…… le tout pour 60 € par personne, à éviter, par contre l'accueil est sympa.. Une bonne adresse pour la bouillabaisse (la vraie) : le restaurant chez Fonfon « la fourchette » à Marseille au prix de 53 € , et nous sommes à Marseille avec vue...