Aux Berges de la Fecht — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Que dire...Il était bien écrit sur plusieurs panneau que nous étions en pleine happy hour, donc, que au minimum le bar était ouvert. Soit, nous voulions manger mais s'il fallait attendre le temps que les cuisine ouvrent aucun problème...Enfin...Si le serveur avait bien voulu s'occuper de sa salle...

Nous avons attendu 30 MINUTES !!! seuls dans l'entrée ! 30 minutes pendants lesquels nous avons en ligne de mire le serveur entrain de discuter avec d'autre client déjà attablé, et avec qui ils étaient visiblement en pleine conversation philosophique au vu du temps qu'il à préférer passer avec eux plutôt que de ne serai-ce que de tourner de temps à autre la tête vérifier si quelqu'un était dans l'entrée...

Quand il est écrit partout que c'est ouvert depuis 16H au moins pour boire un verre et qu'il est 18H il me semble naturel de faire attention si des client passe la porte !

C'est bien par ce que nous avions AUCUN autre choix de restaurant ce soir là et que nous n'étions pas du coins que nous sommes resté sinon nous serions clairement partie !

Quand enfin, monsieur nous à vu, il est venu nous accueillir mais s'est permis une réflexion après avoir mal compris une de mes paroles. ça arrive de mal comprendre, mais je peux vous dire que après 30 minutes d'attente, se prendre une réflexion désagréable du serveur alors que c'est injustifié puisque je n'avais pas dit ce que monsieur à cru entendre c'est une experience d'autant plus mauvaise.

Je vais tout de même finir sur une bonne note, le reste du service s'est bien passé et la cuisine était très correct au vu du prix. Même si ils pourraient être un peu plus généreux au niveau de la taille des...

Avis mitigé Pas de réponse au téléphone pour réserver. Une fois sur place effectivement le serveur est seul en salle et le téléphone est ignoré.

Tarte flambée et escargots en entrée. La tarte flambée est bonne, mais les 12 escargots à 16€ sont tous petits. Les pizzas passent, le magret et le veau sont bons... mais servis en 6 morceaux de 15-20g bien étalés en longueur dans l'assiette, accompagné d'un ramequin de légumes surgelés et un cornet de frites surgelées, à 21€ l'assiette ça laisse une impression pas très agréable (rien à voir avec les 2 photos de viande servis tranchés qu'on peut voir ici). Le carpaccio ne laissera pas de bon souvenir non plus, le 1er semblait cuit par la vinaigrette de la salade posée directement sur la viande, le serveur proposera un autre avec salade à part. Mais finalement non, c'est la viande qui n'est pas bonne. Le serveur ne le comptera pas dans l'addition, c'est tout à son honneur.

Bref, 5 boissons,1 gde bouteille d'eau, 1 tarte flambée, 1 magret, 1 veau, 1 glace simple boule-chantilly, 1 double expresso pour 129€, laisse un goût amer sachant que 3 personnes sur 5 sont sorties en ayant encore faim.

Conclusion, avec l'addition indiquée "note provisoire ", il y aura au moins un de satisfait ce soir, mais il n'était pas assis à...

Assez catastrophique pour ma part.. l’ambiance est froide quand on n’a pas la chance d’être sur la terrasse, les cartes sont vraiment très sales, les pages collent et il y a des tâches grises/brunes, des miettes dans les pochettes…

Pour le repas, pas de présentation de l’ardoise des suggestions. C’est quand on demande quel est le plat d’une autre table, au moment de la commande, qu’on apprend qu’en fait il y en avait une.

Un mojito super léger, mais bon on laisse le bénéfice du doute.

Par contre pour le repas… un carpaccio servi avec la viande chaude (c’est de la viande crue pourtant!). Peut être le plat est-il resté trop longtemps sous les lampes chauffantes du passe? Je l’ai quand même mangé par souci de ne pas faire penser au personnel qu’on s’acharne.. pas d’assaisonnement, juste de l’huile d’olive, du coup c’était fade. Je demande juste un peu de vinaigre balsamique, mais vu qu’il n’y en n’a plus je reçois un demi petit verre d’huile d’olive avec de la crème balsamique au fond (sauf que l’huile et la crème ne se mélangent pas)

Résultat? Je suis malade le soir même, et pardon pour les détails mais je finis sur les toilettes avec la colique.. en même temps avec de la viande crue servie chaude, pas trop de surprise. C’est...