Caveau Morakopf — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Nous avions reçu une carte cadeau Wonderbox anniversaire , nous avons contacté l'établissement à deux reprises pour savoir si ils acceptaient bien celle-ci est la réponse était clair c'était oui !

Ce soir donc nous avions réservé nous nous sommes rendus à l'établissement qui ne dispose par ailleurs que de quelques places de parking devant le restaurant mais 50 m plus bas vous avez un petit parking d'une quinzaine de places.... Nous rentrons dans le restaurant nous donnons le nom de la réservation nous nous installons..... Une personne arrive avec son téléphone pour scanner la carte cadeau et là rien ne fonctionne selon elle... Qui es têtue et ne nous laisse pas lui expliquer quoi que se soit... Du coup nous insistons quelques minutes mais rien à faire elle ne veut rien entendre alors nous ne levons et nous partons ..... Au bout de quelques centaines de mètres avec la voiture le téléphone de ma femme sonne et c'est la personne qui était de service qui le contact pour nous expliquer que finalement ça fonctionnait..... Nous étions un peu sur notre faim mais madame a insisté pour y retourner pour utiliser cette maudite carte cadeau Wonderbox anniversaire !!!

De retour dans l'établissement même les clients sur place se posent je pense plusieurs questions pourquoi ce va-et-vient bref à la rigueur ça on s'en fout....

Le repas se passe bien nous avions droit à une entrée et un plat.

Dans les entrées en question il y avait des restrictions alimentaires ils ont été professionnel de ce côté-là ils nous ont proposé autre chose et c'était très bon le plat très bien exécuté très bon aussi c'est un peu la spécialité de la maison (bœuf gros sel) .

Tout s'est bien passé nous avons très bien mangé ce que je veux vous faire remonter via ce partage d'expérience c'est le manque de professionnalisme et le côté un peu hautain de la personne qui nous a reçu , c'est ce qu'on est un peu dans les autres avis il faudrait au gérant de l'établissement revoir cela car sans les clients un restaurant ça fonctionne pas !

Aussi après ce désagrément elle aurait pu nous offrir l'apéro pour geste commercial suite à cela... Mais bon , ça ne lui as pas traversé l'esprit a un seul instant cela ce voyait dans sa manière d'être !

Cette carte cadeau nous a permis d'essayer ce resto c'était très bon mais malheureusement suite à cette expérience nous ne reviendrons pas manger là-bas...

Je fréquente le Morakopf depuis 20ans.

Récemment déçu : Une cuisine de qualité, mais des quantités pour mangeur classique et des prix qui s'envolent. Les gros mangeur resteront probablement sur leur fin, et le rapport qualité prix reste critiquable. C'est dommage, en Alsace, nous sommes réputés pour notre générosité et la taille de nos portions.

La raison pour laquelle j'attribue 3 étoiles: Le caveau demande 2€ de supplément lors du remplacement d'un accompagnement. Nous avons demandé à remplacer les pommes de terre à l'eau par des pommes de terres sautée, et ça coûte 2€. Du jamais vu dans un restau alsacien. Le changement de technique de cuisson d'une pomme de terre ne devrait en aucun cas générer un supplément.

Seconde surprise: nous avons remarqué après coup que sur la facture le remplacement était facturé 3.50€ et non 2€. Déception. Le café coûte 4€. Le verre de vin 7€.

Finalement: Le TPE qui affiche un "Quel pourboire souhaitez vous laisser?" applique sur le client un pression non souhaitable qui rappelle celle infligée aux clients dans les restaurants aux USA . Les prix sont déjà chers, les clients n'ont pas besoin d'être incités à laisser un pourboire, ils le feront s'il le souhaitent, sinon tant pis.

La qualité de la cuisine et l'emplacement du restaurant ne justifie pas ces pratiques. Pour deux personnes: environ 90 euros. Le prix d'un menu du midi dans un restaurant gastronomique 1 étoile à Strasbourg. Je m'adresse à l'équipe du caveau: Il faut redescendre un petit peu de son piédestal, réajuster les prix, et retrouver une forme de modestie.

J'estime qu'il faut dénoncer les méthodes qui sont héritées du tourisme intensif. N'acceptez pas de payer de supplément pour un changement de garniture, et n'acceptez pas les prix délirant que certains restaurateurs mettent en place. Il faut agir pour empêcher ces méthodes de se généraliser, car je constate que de plus en plus de restaurant en profitent. Nous sommes en Alsace. Nous avons la responsabilité d'entretenir une atmosphère accueillante, généreuse et accessible. Les prix sont déjà suffisamment élevés. Respectez...

Lors de notre passage au Caveau Morakopf en Alsace, nous avons vécu une expérience en demi-teinte. Commençons par les points positifs : la cuisine est un véritable régal. Les spécialités alsaciennes sont parfaitement exécutées, généreuses et savoureuses. Après une attente d’environ 30 minutes à l’extérieur, (nous avions pourtant réservé) puis 20 minutes avant d’être servis, nous avons été récompensés par un repas de grande qualité.

Cependant, un élément a considérablement terni notre expérience : le comportement d’une serveuse. Son attitude sarcastique et son insistance à toujours vouloir avoir le dernier mot ont créé un malaise. Nous étions venus pour profiter d’un bon moment, pas pour débattre ou gérer des réflexions inutiles. Dans un métier où le contact humain est primordial, une telle attitude est regrettable. Si l’on n’aime pas servir des clients, mieux vaut envisager une autre profession. Il serait souhaitable que la direction revoie sa sélection du personnel afin de garantir un accueil à la hauteur de la qualité des plats.

Autre détail décevant : la disparition des serviettes en tissu aux toilettes. Cela faisait partie des attentions qui donnaient au restaurant un aspect premium, et ce choix de réduction de service surprend, d’autant plus au regard des tarifs pratiqués.

Aujourd’hui, qu’attend un client d’un restaurant ? Un cadre agréable, un service efficace et courtois, sans avoir à patienter dans le froid avant d’être placé, ni subir une attente excessive une fois à table. Il veut profiter d’un bon repas dans une ambiance conviviale, être bien accueilli et bien traité. Ici, même si la cuisine est délicieuse, il ne faut pas non plus exagérer. Il existe d’autres très bonnes adresses où l’expérience est bien plus agréable. Nous déconseillons donc vivement...