Le Triskell — Restaurant in Compiègne

We came from paris for a trip to pierrefonds because we are big merlin fans! after we visited the castle, we wanted to get something to eat. all other restaurants were closed so we decided to just visit the triskell. we originally wanted to eat flammkuchen, but we couldn’t get them so we decided to get waffles with ice cream and also a hot chocolate. it tasted really good, the waiter was a really friendly young man who spoke good english.

it’s a really cute cafe and we also had a nice view of the chateau pierrefonds.

if we ever come back to pierrefonds (and i hope i do!) i would definitely visit this...

Unexpected little Brittany restaurant in this pure Paris and medieval location. But a great one!!! Great lunch deal package including a galette, a crepe, and a cider bolée; I even pushed my luck to ask for a kir Breton instead of the bolée, and I got it!!! Thank you so much to the waiter for that. The galettes were very full, no corners were left empty, the quantity of filling was great. We finished by a tasty little coffee!! And we went on with our medieval discovery of the superb Pierrefonds...

C'est dommage, mais les galettes ne sont pas bonnes, et je pense que les personnes en cuisine n'ont pas de formation. Je suis breton et, croyez-moi, c'est loin d'être de qualité. La pâte à galette est sèche. Mettre une petite noix de beurre salé sur la galette serait bien. Ensuite, il n'y a pas besoin de proposer des choses alambiquées (du canard effiloché avec une sauce foie gras... c'est folklorique ! la galette devient un prétexte à servir tout et n'importe quoi). Le jambon est de mauvaise qualité, ce n'est ni bon ni agréable à manger (des morceaux de gras à retirer). Une bonne galette simple, avec un œuf miroir (parce qu'un œuf crevé ne sert à rien dans une galette), sel et poivre dessus, du bon jambon, une noix de beurre ou une bonne cuillère de crème épaisse qui sort du frigo dessus et qui fond sur la galette, c'est un régal ! Quand vous mettez du fromage dans la complète... vous videz le sachet entier dedans ou quoi ? C'est immangeable ! La célèbre beurre sucre : c'est un sucre blanc ou roux qu'il faut mettre, pas du sucre glace !!! Et enfin, une petite remarque : les frites surgelées... il faudrait arrêter ça dans un restaurant. Couper une pomme terre prend quelques secondes....