Auberge du vieux pressoir — Restaurant in Dijon

For all tourists out there, this is the best traditional French cuisine you'll have on your trip. Stopped here with our bikes on our way to chateau Marsannay and it completely made our day. Asked for "a plate with a bit of everything" and even though it wasn't on the menu, chef M. Simon personally brought us a plate filled with delicious meats, fresh vegetables and cheese to die for. Totally fell in love with this place 10/10...

Bonne soirée passée à l’auberge du vieux pressoir. J’étais de passage, seul à Gevrey-Chambertin, et souhaitais un restaurant simple, sans vergogne ni prétentions pour un repas simple et sympathique. Très bonne surprise, malgré quelques petites erreurs de service, mais pour le prix, ce n’est que détail, c’était même plutôt drôle, car assumé et détourné avec humour par le couple de tenancier. La mise en bouche : Panna cotta fenouil crumble basilic : plutôt bon mais la panna cotta manque un peu de pep’s. L’entrée : Risoto aux truffes : rien à dire ! Excellent ! Le plat : Filet de bœuf façon Rossini : très bon ! Sauce légèrement gélatineuse à mon goût, manque de truffe, mais peut-être est-ce mon inculture du Rossini ? 🧐 Fromage : 4 fromage locaux (conté, je n’ai plus le nom, Vigneron et Époisses) : très bon, fromages de qualité Dessert : Sorbet et fruits fruits : les sorbets (pêche et framboise) sont bons, les framboises acceptables, en revanche la pêche n’a de goût que parce que le sorbet pêche est présent… L’accord mets et vin proposé était correct, ce n’était pas un grand cru ou premier cru, mais c’était correct. Pour résumer, très bon repas avec un rapport qualité prix correct. Je...

Intérieur très mignon, salle à l'étage bien décorée. Accueil et personnel un peu froid mais cordial, avec un plus pour le patron qui est plus chaleureux. Le repas à bien commencé avec des amuses bouches offerts. Une entrée assez bonne bien que peu copieuse. Mais à partir du plat cela se gâte... nous avons eu avec mon ami une sauce aux champignons quasiment immangeable avec nos viandes (trop amère et âpre). De plus mon ris de veau était vraiment minuscule et la salade servie avec était oxydée. Heureusement que la cuisson des viandes était bien réalisée. Pour le fromage ce n'était pas mieux... Les différents fromages présentés étaient bons mais ils avaient dû être préparés sur l'assiette depuis un certain temps et non mis au frais, car ces derniers étaient déjà entrain de fondre et le gras perlait en surface quand l'assiette est arrivée à notre table. Et pour finir une addition bien salée pour un repas vraiment pas assez copieux et dont la qualité n'en vaut pas le prix. Je suis vraiment déçue et suis repartie du restaurant avec l'amère impression de m'être fait avoir. Vraiment dommage car il ne manquait pas grand chose pour que...