L'Estanquet 2.0 Brasserie Brasero — Restaurant in District of Dax

Quel dommage !!!!! Nourriture et concept d entrée et dessert a volonté génial MAIS gros soucis de service ce jour , et c'est malheureusement la première fois que je viens . Ce que je vais dire est le reflet de la réalité pour faire suite au : "alors ça a été '" lorsque j'ai règlé en fin de repas et que j'ai fourni les explications que je vais détailler :

On ne m'a pas expliqué que le mélange de poisson était en fait des moules avec un petit morceau de poisson ALORS que lorsque j'ai demandé à la commande on m'a dit il y a deux poissons sans jamais me parler des moules.

Donc au final j'ai eu un gros plat avec moules et deux gambas et un tout petit morceau de poisson.

Ayant des pb avec crustacés donc avec moules et crevettes je n'aurais évidemment pas choisi ni pris cela .

Résultat j'ai mangé 30g de chair de poisson , une pomme de terre et le reste poubelle .

Quel gâchis c scandaleux de jeter a cause d'un manque d'information sur le tableau du menu et d explication du serveur.

Serveur qui cours partout ,bcp d énergie mais pour le conseil ou explication c est 0 car manque de temps et pas pro .

J'ai expliqué tout cela au moment payer et ben aller on paye et on s en va c'est tout .

dommage quel manque de respect du client .un minimum d excuse serait le minimum ...mais la .....rien .

Sinon point positif buffet pas mal du tout: bon et frais . Poisson était bon donc si j'en avais eu plus ou un deuxième comme on m'a expliqué lors de la commande ,cela aurait été .

Dessert très bien aussi .

Long pour encaisser donc si vous avez peu de temps car vous bossez ,et bien ça peut vous mettre en retard .

Bref bon restau mais des choses marginales et ponctuelles sont a revoir pour être correct vis a...

Le prix du menu est très avantageux, mais malheureusement la qualité des entrées et desserts ne sont pas au rdv...

Pour les frigos des entrées il y en avait 1 à 8 degrés et le 2ème à 12 degrés et plusieurs ventilos pour éloigner les mouches je pense car très nombreuses, la plus part sont sûrement des nourritures sortis de conserves ou boite, comme les sardines à la moutarde, les carottes râpées et sauces, le jambon/saucisson, le beurre était trop fondu à la limite du liquide... Le surimi était tout sec et plus frais, ce qui ne donnait pas du tout envie, sauf d'avoir mal au ventre plus tard.

Le plat est passable, les moules trop cuites limite caoutchouc, les crevettes quand même bonnes, la ratatouille moyenne.

Les desserts je sais pas si fait maison sont assez simples. Il y avait une verrinne à la vanille avec le dessus tout sec, et les morceaux de brownie avec également les bords secs. Le fromage était dehors depuis un bon moment, donc plus très frais.

Les serveuses sont quand mêmes souriantes et gentilles malgré la qualité de la...

ce jour notre club avait réservé à ce restaurant pour environ 55 personnes l'apéritif offert par le club ensuite moules frites plus d'une heure après tous les invités ont mangé la moitié de leur plat les moules n'étaient pas cuites et donc ne s'ouvraient pas. dessert 1 heure après que les invités ont eux-mêmes débarrasser leur table pour pouvoir manger le dessert un gâteau basque après que la moitié des convives sont servis on nous annonce qu'il n'y a plus de gâteau pour les suivants donc nous avons eu droit à une profiterole decongelée coupée en deux avec une boule de glace très déçus de ce restaurant nous n'y reviendrons jamais mais nous n'avons jamais autant ri vu vu toutes les péripéties que nous avons rencontré malgré 1 seul serveur pour les 55 personnes qui a gardé malgré tout son sang...