La Table Des Echevins, restaurant gastronomique // Boterzing, restaurant bistronomique — Restaurant in Douai

Nous sommes venus deux fois avec mon mari, et nous en sommes ravis, l'accueil, le cadre, le lieu, la cuisine, le service, pour moi rien à dire. Il faut être réaliste, au vu du rapport qualité prix, on ne trouvera pas mieux à Douai. Pourtant, il est vrai que j'ai semé quelques pièges à l'équipe: étant végétarienne, et n'aimant pas les champignons, je complique la chose ! Parfois on tombe sur des petites pépites, et il faut dans ce cas s'empresser de donner un avis positif, Bravo à tous pour cette belle adresse ! Concernant nos deux visites pour les + curieux : la première j'ai regretté de ne pas avoir pris deux desserts tellement ils étaient délicieux ! Le Twix glacé revisité de mon mari était délicieux ... si je peux me permettre, vous devriez le remettre à la carte , un délice ! Mon amie a eu la chance de tester le menu, juste après mon passage, avec son compagnon, elle l'a validé aussi. Les poisson et les accompagnements sont bons, mon mari qui avait opté pour la viande la première fois a bien aimé, nous nous sommes régalés avec les vins conseillés. La seconde visite, donc, hier soir, pour notre anniversaire de mariage (merci pour la délicate attention en fin de repas) ce fut aussi très bon. L'avantage d'une carte qui ne "stagne" pas c'est qu'on a envie de revenir plus souvent, et en plus le personnel est agréable et le cadre également. Encore une fois merci d'avoir su adapter le plat hier, j'apprécie grandement les attentions et la réactivité pour créer quelque chose de parfait et goutu : bon, vous l'avez compris, nous sommes conquis et nous reviendrons, j'ai déjà d'ailleurs, déjà hâte de pouvoir gouter...

Boterzing( brasserie) : 4/5 Service irréprochable Cadre très agréable Cuisine soignée, fraîche et maison Carte des bières variée et locale Petits bémols : rien de prévu au menu pour les végétariens. Carte des whiskys variée mais chère pour de l'entrée de gamme dans les bons whiskys

Table des échevins ( gastronomique)2/5 Une caricature de gastronomique Service irréprochable et soigné On a essayé les 6 services, disons plutôt les 6 bouchées (ça se mange vraiment en une bouchée😢) Et si la qualité y était, limite ça aurait pu passer, car la recherche du plat, l'explication est très alléchante mais ça manquait très souvent d'assaisonnement. Le pain maison et le beurre fumé sont top.d'ailleurs quand vous en réclamez c est qu il y a un problème. Amuse-bouches à l'apéro et avec le café bien travaillés mais également fades, la guimauve maison est sèche et devient vite caoutchouteuse L'accord mets-boissons à 37€ est une vraie arnaque, des fonds de verre de bière, de boissons même si c'est original ou un demi verre de vin blanc pour 2 services, non c'est abusé Un vaqueyras, même si il est très bon à 85€ la bouteille alors qu on le trouve aux alentours de 10-15€ même en caviste.... Je comprends que l'époque est dure mais faut pas abuser J'ai déjà fait des gastros étoilés, où on sortait avec des étoiles dans les yeux et des souvenirs gastronomiques inoubliables. La, on est sortis en ayant faim et l'impression de m'être fait avoir (180€ pour 2).on m'avait dissuadé d'y aller, j'ai voulu me faire mon...

C'était exceptionnel. Nous avons été au gastronomique avec le menu en 6 services pour 62 euros c'est correct pour un gastro. Dès la prise de commande des apéros j'ai directement senti que nous allions passé un excellent moment tant le sommelier avez déjà fait forte impression sur les quelques instants que nous le voyons, son professionnalisme rayonnait. La déco est d'époque pour la cheminée et les boiseries mais rénové pour le reste , sobre et classe . Nous avons pris l'accord mets et boissons à 37 euros qui était une formidable découverte, je connaissais mets et vins mais pas du tout mets et boissons et c'est un réel plus, nous avons adoré. Vous pouvez très bien avoir du blanc, du rouge, du whisky, du sans alcool et même du thé. Les cuisines sont visitables quand vous le désirez nous y avons été après le service et aussi une visite du propriétaire côté bristronomique très sympathique également. Le chef Prevost est venu nous saluer à la fin du service , il nous explique que leur objectif est de nous emporter quelques heures dans l'univers qui voulait nous faire découvrir et ça a réussi à 200 % à tel point que j'étais ému durant le repas et je ne sais pas expliquer pourquoi mais c'était hyper agréable. Inutile de dire que la propreté est irréprochable de l'assiette au WC en passant par les cuisines et les différents espaces parcourus. Mention spéciale pour le Sommelier qui nous a accompagné tout au long de ce repas merveilleusement bien et même bien plus encore. Nous y...