Noobi's — Restaurant in Douai

EDIT (06/11/2022) : Fort dommage ! Depuis mon précèdent avis on a un combo de choses négatives qui s'abattent sur cet établissement :

Augmentation des prix significative (que l'ont peut imputer partiellement à l'inflation) on a observé une augmentation de 2€ sur le prix du burger. Elle s'est faite progressivement pendant ces deux dernières années mais ça avait commencé avant les récents problèmes économiques et diplomatiques.

Diminution significative de la quantité d'ingrédients. La dernière fois que j'y suis allé on m'a servi comme si chaque tranchette de tomate, chaque bout d'oignon, chaque cuillerée d'ingrédient ou de sauce était facturé. A la base le speech c'était qu'on avait ingrédients à volonté ! A une époque c'était le cas mais plus maintenant... On voit que ça grapille.

Diminution DRASTIQUE de l'épaisseur des tranches de fromage. Alors ici c'est abusé. Initialement on avait de belles tranches de fromage bien généreuses mais j'ai pu observer depuis mon précèdent commentaire une diminution progressive de l'épaisseur de celles-ci jusqu'à dernièrement où là ça devient vraiment n'importe quoi. Je l'avais écrit déjà il y a 2 ans car je craignais que ça arrive. Je me retrouve aujourd'hui à demander systématiquement un supplément fromage qui fait monter le prix du burger à 12,5€ (vs 9€ avant quand même...) Pour l'équivalent (même pas !) d'une tranche d'avant.

réduction de la diversité des ingrédients. Au départ on avait pleins d'ingrédients diverses et variés, souvent un peu "exotiques". Maintenant c'est d'un banal !

En conclusion: Alors ce sont toujours de bons burgers, mais c'est plus du tout aussi intéressant qu'avant et forcément à grapiller n'importe quoi n'importe où on se sent forcément complètement lésés en tant que clients du "début" (en boutique) et consommateur régulier. Remettons les choses en contexte, deux burgers seuls = 25€ (18€ avant !)

Les prix ont augmentés, la quantité a diminué, la qualité aussi... Donc là où vous aviez un client fidèle presque hebdomadaire je ne viens plus que très rarement (même avec la sauce sriracha).

Et évidemment l'insatisfaction qui transparaît dans la note que je partage ici puisque je ne suis pas content. Ça a commencé sans jamais s'arrêter.

Hello ! Passage d'un passionné de burger pour donner un avis je l'espère constructif !

Commençons par les points positifs : vous avez de très bons produits, c'est la principale chose qui vous démarque, de bonnes tranches de fromages (s'il vous plait ne changez pas le poids dans un burger, c'est l'argument principal pour que le prix de 9€ soit totalement justifié pour ce burger), un effort sur les oignons confits, des petites graines germées de poivrons, un bon pain, continuez c'est super ! de la viande de qualité, qui à du gout, ca fait plaisir burgers végé moins cher (pour prendre en compte l'absence de viande)

Poursuivons par les points à améliorer : steack pas assez cuit fromage pas fondu rapidité du service

Alors ici j'ai deux conseils : investissez dans un matériel qui est plus performant, ça vous permettra d'être homogène dans la qualité de ce que vous proposez et puis peut-être divisez l'épaisseur des tranches de fromage par deux mais mettez en deux la viande qui repose à côté du grill sans réfrigération manipuler les téléphones, svp évitez pendant que vous préparez les burgers et lavez vous les mains une fois manipulé, pour la calculatrice investissez dans une dédiée

Je pense que c'est tout, en espérant que mon commentaire va vous inspirer et que vous allez le prendre en compte ! EDIT : à priori non,...

Déjà, on va régler un truc : Douai, c’est pas Désiré Doué hein, même si avec ce genre d’adresse, ça mérite presque de s’appeler pareil, genre Désirai Douai. Bref.

Je m'y suis rendu là-bas avec ma belle-famille pour faire une pause entre la mairie et le vin d'honneur. T’arrives, tu vois la vitrine, ça brille, ça donne envie. Cheesecakes, cookies, gâteaux bien fat comme on aime, c’est maîtrisé, y’a de la gourmandise dans l’air. Et en plus de ça, il y a des promos pour les gâteaux, t'en prends plusieurs, tu en as des gratuits. Et c'est meilleur quand c'est gratuit ! Enfin, vous m'avez compris...

Les cookies ils sont pas là juste pour faire genre, ça fond, c’est pas sec, t’as les textures, le sucre est dosé, pas de l’écoeurant comme certains spots qui misent tout sur le visuel TikTok, t'as capté. Là c’est beau ET bon, sah c’est validé. Le Nutella, par exemple, c'est un fait maison, homemade ! Pas d'huile de palme, et pas de sucre en surdosage.

Donc ouais, Douai peut dormir tranquille, avec Noobi’s, on a de quoi faire briller le blase, et même Désiré Doué il serait jaloux qu’on parle plus de Douai que de lui. In fine, même Désiré Doué il va croire qu’on...

Malheureusement j'aurais voulu mettre plus d'étoiles, mais c'est pas possible. Nous sommes passés samedi avec mon compagnon, on a pris des burgers vege, lui une sauce maison (chèvre miel), moi une industriel. Sur place on s'est régalé et tout,on parlait même de revenir. Cependant ça s'est corsé après. Mon compagnon à été très malade, énorme intoxication alimentaire ! (Et clairement, il en faut bcp pour qu'il soit malade ...) Donc clairement il y a du avoir un problème au niveau de la sauce maison. C'est dommage car vos burger sont vraiment bon les légumes et fromage semble de qualité.

Je voulais aussi souligner un autre bémol. Au niveau du service il y avais 3 personnes. Dont un qui ne nous a pas fait nous sentir à l'aise, je ne sais pas si c'est le chef, mais sa façon de parler aux clients et aux autres collègues, ne montre rien de bon pour l'avenir de votre restaurant ... C'est d'ailleurs dommage car les deux autres personnes sont très aimable.

Bref au vu des recommandations qu'on m'a faites et des avis que j'ai vu sur votre enseigne, j'aurai vraiment voulu que ça se passe bien. Mais là, on ne...