MIRAGES à la plage — Restaurant in Draguignan

Acte 1 : Nous passons en personne réserver une table et nous en profitons pour choisir la table de notre choix. La patronne nous indique « c’est la Table des Amoureux ». Tout s’annonce bien pour ce dîner en amoureux ! Acte 2 : Nous arrivons pour dîner avec quelques minutes d’avance, nous constatons qu’en dépit d’un restaurant à moitié vide, « notre table » est déjà prise, la patronne nous accueille et nous indique que notre réservation n’indiquait pas de table spécifique (aurait-elle pu faire une erreur ?) elle s’éloigne et revient pour nous dire qu’en fait si la réservation mentionnait bien la table mais que la personne qui avait fait le plan des tables n’en avait pas tenu compte. Ouf ! la faute n’est pas la sienne … elle a trouvé un bouc émissaire ! Nous sommes donc très déçus de ne pas avoir la « table des Amoureux » … la table d’à côté nous est proposée … coincée entre deux autres tables juste à côté de notre table fétiche… pas très élégant. On se rabat sur une autre table assis sur des coussins inconfortables assis comme deux ronds de flan l’un à coté de l’autre … vous repasserez pour le dîner en amoureux … ! Une table « normale » se libère … on s’y déplace …

Acte 3 : Nous commandons nos plats et du vin blanc … le vin arrive tiède dans un bac à glace à moitié rempli … d’eau en niveau insuffisant pour y immerger notre demi-bouteille … autant dire sans aucun intérêt … (sans doute la faute de la « petite serveuse ») … nous réclamons de la glace et des glaçons les plats arrivent … pas de pain sur la table … on réclame … le pain arrive … directement du « supermarché » franchement immangeable… sans doute la faute à « dimanche soir » 😤 Bref service acceptable mais rien d’exceptionnel au vu du niveau affiché du restaurant … 70€ par personne tout de même pour un plat et un dessert … un petit geste de la direction pour l’apéritif ou les cafés … il n’en est pas question … Acte 4 : Nous postons notre avis de notre expérience sur le site du restaurant …. Réponse quasi immédiate de la « Direction » nous traitant de tous les noms d’oiseaux possibles et imaginables ! Tout est de notre faute … le restaurant a été parfait …

Conclusion : il aurait suffi que vous admettiez franchement votre erreur sans essayer de trouver un bouc émissaire… (peut être que vous fassiez un « petit geste commercial ») et l’affaire était réglée … mais au vu de votre réaction et de toutes celles que vous avez faites dès lors que la note octroyée ne vous satisfait pas, vous n’acceptez jamais de faire des erreurs … c’est forcément la faute des autres … notamment celle des clients … voire de votre personnel … jamais la votre … pourtant cette fois-ci vous étiez la seule responsable… et très franchement tout est loin d’être parfait dans votre restaurant vu le standing que vous revendiquez.

Récemment un grand chef a perdu une étoile … sa réaction : « On a perdu le match cette année mais on va le regagner l'année prochaine » … la classe … vous ne tutoierez jamais les étoiles …. Mais puissiez vous au moins admettre vos erreurs … afin de pouvoir vous améliorer un jour. Un dîner au restaurant c’est avant tout plus une « expérience » qu’une logistique de livraison séquentielle de plats et boissons … le jour où vous aurez compris cela … et que vous accepterez humblement la « critique » de vos hôtes … vous aurez franchi une étape importante … mais je doute que ce jour n’arrive jamais !

Bien à vous Le « Dresseur de Pintade en Furie dans la...

Very nice location in a secluded bay and private beach. The restaurant is set directly at the edge of the beach with some tables set nicely in the sand. The staff is very friendly and speak also german and english. We spent our 20th wedding anniversary there and had a 3-course meal which was very well prepared. The menu consists of mainly fish dishes but the variety and flavours are really good. The filet de loup my wife had was the best fish she has had in the 7 years we have been visiting south of France. All in all a very enjoyable evening at a very...

Fidèle de l’écrin depuis plus de 15 ans, (avec deux changements de propriétaire), nous sommes revenus avec les Leroy dans ce restaurant de plage, l’esprit ouvert, et impatient de découvrir ou redécouvrir ce lieu sous un nouveau visage.

Le lieu a bien changé avec une décoration épurée, moins classe, des serviettes papier, des assises bleues et coussins jaunes de mauvais goût

Un tartare de loup, un carpaccio de poulpes et des nems : un sans-faute sur la qualité et la présentation. Pour suivre, deux loups, sauce Thai et un tartare de Bœuf : Par chance seul le tartare n’était vraiment pas qualitatif, huileux, insipide, a demi préparé avec un jaune d’œuf dessus. En revanche, les deux loups ont ravi les papilles de mes amis.

Pour le dessert, nous avons suivi les recommandations du Directeur du site avec une recette de sa grand-mère : Prix moyen couvert 75 euros, identique à précédemment.

En revanche, ou le bât blesse, c’est le manque total d’humilité du Patron et son dénigrement de la restauration des anciens propriétaires : « notre poisson est beaucoup plus frais que la choucroute de la mer des anciens propriétaires qui le laissait pourrir dans les frigos pendant 3 semaines »

La note globale va donc à l'image de la réponse du Patron qui se permet de mettre en doute la parole de ses clients ! Une honte mais qui reste à l'image de la personne qui nous a été imposée pendant 10 mn ! le tartare a été offert au moment de payer par le Directeur de salle, une personne...